أكد عبد السلام ولد أحمد المدير العام المساعد لمنظمة الأممالمتحدة للتغذية والزراعة "الفاو"، أن هناك شخصا بين كل 6 أشخاص فى منطقة الشرق الأدنى وشمال إفريقيا يعانى من الجوع وسوء التغذية، وهذا من أخطر التحديات التى تواجه البشرية، مشيرا إلى أن هناك برنامج عمل تضعه "الفاو" للتعاون الدولى فى مجال تحسين الأمن الغذائى .جاء ذلك فى ورشة العمل، التى عقدتها منظمة الفاو، تمهيدا لعقد المؤتمر الدولى للتغذية فى روما الأسبوع المقبل. وأشارت د.عقيلة صالح مؤسس ومنسق مركز معلومات الأمن الغذائى بوزارة الزراعة، إلى أن مصر ستشارك بوفد وزارى فى مؤتمر روما يرأسه وزير الزراعة، والذى سيتقدم بورقة عمل تستعرض رؤية مصر لقضية الأمن الغذائى، وسوء التغذية ومقترحات خاصة بتحسين الوضع الغذائى فى مصر، وإمكانات التعاون مع المنظمات الدولية لتحقيق ذلك. وأوضحت فاطمة هاشم خبير التغذية بمنظمة الفاو، أن عدد الذين يعانون من نقص التغذية فى الوطن العربى ارتفع إلى 30 مليون شخص مقابل 20 مليونا فى تسعينيات القرن الماضى. وأشارت إلى أن هذه الزيادة الكبيرة ترجع للتغييرات التى شهدها الإقليم فى السنوات الأخيرة، والمشكلات الاقتصادية التى عانى منها.وأوضحت أن الفاو رصدت ارتفاع حالات سوء التغذية لدى الأطفال فى مصر، وهو ما أدى إلى زيادة نسبة الأطفال الذين يعانون من التقزم إلى 30٪ مقابل 22٪ المعدل المسجل بالدول النامية. وأكدت هيفاء ماضى مدير حماية الصحة بمنظمة الصحة العالمية، أن ثلث سكان العالم يعانون من سوء التغذية، مما يحول دون الاستفادة من الطاقات البشرية على الوجه الأمثل. وقالت إن 50٪ من وفيات الأطفال ترجع إلى سوء التغذية، والمنظمة تعمل على الحد من هذه المعدلات المرتفعة من خلال تقديم العديد من البرامج لمعالجة هذه المشكلة، ولكن هناك عقبات تتعلق بمدى التزام الدول بتطبيق هذه البرامج.