الألبومين من الأرز لعلاج مرضي تشمع الكبد

أعلن باحثون من جامعة صينية أنهم تمكنوا من استخراج الألبومين‏,‏ وهو بروتين بشري في الدم يستعمل طبيا لمعالجة الحروق أو أمراض الكبد‏,‏ من أرز معدل جينيا‏.‏ وقد يمهد هذا الاكتشاف الطريق لإنتاج الألبومين البشري الاصطناعي, وفق ما ذكره العلماء في دراسة نشرتها المجلة الأمريكية بروسيدينجز أوف ذي ناشونال أكاديمي أوف ساينس.
ويبلغ الطلب العالمي علي الألبومين البشري كل سنة500 طن وهناك نقص كبير في هذا البروتين في السنوات الأخيرة, ولا يمكن الحصول علي الألبومين إلا من خلال عمليات نقل الدم.
وبهدف استخراج هذا البروتين, قام العلماء أولا بتعديل حبوب من الأرز جينيا كي تنتج كميات كبيرة من الألبومين. ثم فصلوا البروتين عن باقي الحبة, مما سمح لهم باستخراج2.75 جرام من الألبومين من كيلوجرام واحد من الأرز.
وخلال مرحلة الاختبار, استعملوا الألبومين المستخرج من الأرز لمعالجة فئران مصابة بتشمع كبدي فجاءت النتائج مشابهة لتلك المسجلة لدي البشر, علما بأن الالبومين البشري غالبا ما يستعمل لمعالجة الأشخاص المصابين بتشمع الكبد.
وشرح معدو الدراسة أنه عندما يستخرج هذا البروتين من الأرز المعدل جينيا يكون مشابها للألبومين البشري من الناحية البنيوية والكيميائية, وأوضحوا أن إنتاج كميات كبيرة من الألبومين من خلال الأرز يمكن أن يساهم في تلبية الطلب العالمي المتزايد علي الألبومين البشري.
ولكن استعمال الأرز المعدل جينيا لإنتاج كميات كبيرة من الألبومين يثير القلق بشأن المخاطر التي يطرحها علي البيئة, وبالتالي, من الضروري إجراء مزيد من الأبحاث لتقييم آثار البروتين المستخرج من الأرز علي الحيوانات والبشر قبل طرحه في الأسواق.