استعدي للمولد وتعلمي طريقة عمل الملبن

مع اقتراب المولد النبوي الشريف، تسعى الكثير من السيدات إلى المحافظة على عادة وجود حلوى المولد في المنزل، على الرغم من ارتفاع اسعارها.
في هذا الإطار، تقدم «اهل مصر» طريقة تحضير الملبن اللذيذ.
المقادير:
12 لتر ماء
12 كيلو سكر
150جرام عسل جلوكوز
75 جرام نشا تذوي في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جرام فانيليا أو روح الورد أو ماء زهر
طريقة تحضير الملبن:
نذوب الماء مع السكر علي النار حتى يغلوا ثم نضيف عسل الجلوكوز ونقلب حتى يعملوا عرق أبيض مش غامق.
ثم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكر والماء والعسل مع استمرار التقليب.
نضيف ملح الليمون وماء الورد، وللملبن الملون ممكن نضيف اي لون.
فى صنية مدهونة زيت خفيف وسكر بودر نصبه ونتركه يبرد ونرش وجهه بالسكر البودرة.