الأستراليون ينتجون جمبرى "النمر"

نشرت صحيفة التليجراف البريطانية اليوم تقريرا عن نجاح العلماء الأستراليين فى استنباط سلالة جديدة من الجمبرى تتميز بالضخامة فى محاولة لإرضاء الشهية الأسترالية للمحار.
وقالت الصحيفة، بعد 10 أعوام من التربية المتأنية والبحوث، تمكن علماء منظمة الكومنولث للبحوث العلمية والصناعية (CSIRO) من إنتاج "الجمبرى النمر" مما يقلل من الحاجة لاستيراد طبق من المأكولات البحرية الشعبية.
واستخدم العلماء الحمض النووى لتحديد بصمات الصفات الوراثية والخصائص الطبيعية المرغوب فيها مثل سرعة النمو وكبر الحجم وأفضل الألوان.
وقال بروس لى، مدير البرنامج الرئيسى للأغذية بالمنظمة: "يمكننا الآن إنتاج الجمبرى، وخاصة فى أوقات محددة من السنة عندما نريد أن تكون طازجة".
وأضاف: "لقد وضعت نظاما حتى يمكننا أن نتخذ من نفايات الكربون بعد تحويلها لمسحوق غذاء للسمك".
وأكد بروس لى، أن اعتماد برنامج التربية الجديد للجمبرى النمر من الناحية النظرية سيزيد الإنتاج من 5000 طن إلى 12,500 طن سنويا، إضافة إلى زيادتها إلى 120 مليون دولار بحلول عام 2020.