هل تناول الشوكولاتة الداكنة يحد من ارتفاع ضغط الدم؟

أجريت دراسة إسبانية بكلية لندن أمبريال أن تناول الشوكولاتة السوداء يحد من خطر الإصابة بارتفاع المعتاد الذى يحدث بعد تناول الطعام فى ضغط الدم، والتى تصل إلى مستويات خطيرة لدى مرضى التليف الكبدى وفى الحالات الشديدة يؤدى إلى تمزق الأوعية الدموية.
وأوضح مارك ثارسز أستاذ أمراض الكبد العلاقة بين تناول الشوكولاته السوداء وتراجع ارتفاع ضغط الدم ويدل على أهمية محتملة للتحسن فى علاج مرضى التليف الكبدى، مشيراً إلى أن التليف الكبدى ينتج عن عوامل مختلفة منها الإصابة بالالتهاب الكبدى الوبائى أو إدمان المشروبات الكحولية، وأن مضادات الأكسدة الموجودة فى الكاكاو السبب الرئيسى فى أن الشوكولاته مفيدة لضغط الدم، كما وجد أن المواد الكيميائية تساعد خلايا العضلات الملساء فى الأوعية الدموية على الاسترخاء والاتساع.
وأظهرت نتائج الدراسة التى احتوت على 21 من مرضى الكبد فى مرحلة متأخرة أن المرضى الذين تناولوا وجبة تحتوى على 85% من شوكولاتة الكاكاو السوداء واجهوا ارتفاع أقل فى ضغط الدم فى الكبد مقارنة من تناولوا الشوكولاته البيضاء، وعرضت فى الاجتماع السنوى للرابطة الأوروبية لدراسة الكبد فى فيينا أثناء عدد من الدراسات العلمية السابقة التى تشير إلى أن الشيكولاتة السوداء تعزز أيضا صحة القلب.