دراسة: البروتينات أفضل وسيلة للتخلص من السمنة وتحقيق حلم الرشاقة

السمنة من أبرز المشاكل الصحية التى تؤرق العالم كله، ولا يوجد علاج نهائى لها حتى الآن؛ ولذا توليها بعض الدول الأهمية الأولى وتحاول الحد منها بكل الطرق, وخاصة أنها تتسبب فى الكثير من الأمراض والمضاعفات، وتشمل: السكر وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول وتصلب الشرايين وبعض أنواع السرطانات، وخلال العقود الأخيرة انتشرت السمنة بشكل خطير بين الأطفال وصغار السن، كما انتشرت بشكل أكثر شيوعاً فى المجتمعات الغربية وخاصة الولايات المتحدة الأمريكية.
وكشفت دراسة طبية حديثة أشرف عليها باحثون من جامعة سيدنى الأسترالية، وأعلنت نتائجها منذ ساعات, عن أفضل وسيلة للتخلص من السمنة والوزن الزائد، وذلك باتباع حمية غذائية غنية بالبروتينات، لافتين أن تلك تعد الطريقة الأسهل لتحقيق حلم الرشاقة الذى يلهث وراءه الجميع.
وأكد الباحثون على ضرورة التوازن فى الاختيارات الغذائية، واختيار الأطعمة الصحية الغنية بالبروتينات مع عدم إهمال تناول قدر متوسط من الكربوهيدرات والدهون، كى لا تأتى هذه الحمية الغذائية بنتاج عكسية، لافتين أن البروتينات هامة جداً للنمو الصحى وتجديد أنسجة الجسم مثل العضلات، وتشمل عضلات القلب والأعضاء الداخلية والجلد.
ولتحقيق التوازن الصحيح فى تناول الطعام، نصح التقرير بتناول مصادر البروتينات المفيدة والصحية، وتشمل الأسماك مثل التونة والسالمون، والبيض، وصدور الدجاج والديك الرومى، والجبن منخفض الدهن مثل الجبن القريش والمودزريلا، واللحم العجالى واللحوم الحمراء الخالية من الدهون، والفول وجبن التوفو واللبن والزبادى ولبن الصويا والمكسرات والحبوب والبقوليات المختلفة.
وأضاف الباحثون أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية قليلة البروتينات غالباً ما يُفرطون فى تناول الكربوهيدرات والدهون من أجل تحقيق الشعور بالشبع، لافتين أن نسب البروتينات انخفضت بشكل ملحوظ من الحمية الغذائية الخاصة بالمجتمعات الغربية على مدار الستين عاماً الماضية، وهو ما ساهم بدوره فى رفع معدلات الإصابة بالسمنة.
وأذيعت هذه النتائج خلال المؤتمر السنوى لجمعية البيولوجيا التجريبية بمدينة مانشستر البريطانية فى الرابع من شهر يوليو الجارى.