قال الدكتور عادل البلتاجى وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، إن إنتاج مصر من السكر عام 2014 تجاوز 2,2 مليون طن من سكر القصب والبنجر بزيادة 12,5 عن إنتاج عام 2013، حيث يساهم سكر البنجر بنحو 54,5% بينما يساهم سكر القصب بنحو 45,5% من إجمالى إنتاج السكر فى مصر، ويبلغ إجمالى الاستهلاك المحلى من السكر 3 ملايين طن بحجم فجوة قدرها 700 ألف طن سكر. وتبلغ كمية السكر السائل (جلوكوز+ فركتوز) المنتجة هذا العام 200 ألف طن ليكون إجمالى إنتاج السكر المبلور بنوعية المبلور والسائل 2,4 مليون طن سكر تحقق 75% اكتفاء ذاتى تكفى الاستهلاك المحلى لحوالى 9 أشهر، هذا بالإضافة إلى توفر كميات من السكر بالسوق المصرى مما يغطى استهلاك البلاد حتى شهر مارس 2015 علما بأن موسم إنتاج السكر الجيد فى مصر يبدأ فى شهر يناير القادم. وأضاف البلتاجى أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالميا فى إنتاجية قصب السكر بمتوسط 50 طنا للفدان وتحتل مرتبة متقدمة بين أهم الدول المنتجة لبنجر السكر وتتبنى وزارة الزراعة استراتيجية متكاملة للتوسع الأفقى والرأسى فى إنتاج السكر من البنجر لتحقيق الأمن الغذائى من السكر من خلال البحث العلمى الزراعى والإرشاد الزراعى ونقل التكنولوجيا. ويتطلب تحقيق الأمن الغذائى للسكر التوسع فى زراعات بنجر السكر فى الأراضى الجديدة مع رفع إنتاجية كل من محصول القصب ومحصول البنجر، وتشجيع الاستثمارات فى إنشاء مصانع سكر بنجر جدية فى مناطق زراعية بالأراضى الحديثة مع ترشيد استهلاك السكر للوصول إلى المعدلات الصحية وهى 25 كج للفرد فى السنة مقابل الاستهلاك الحالى والذى يصل إلى 33 كجم. وذلك لتحقيق أهداف استراتيجية التنمية الزراعية المستدامة 2030 حيث يجرى الآن البدء فى إنشاء مصانع سكر النوران بالصالحية الجدية بمحافظة الشرقية وباستثمارات تصل إلى 2,5 مليار جنيه لإنتاج نحو 250 ألف طن سكر عام 2017، وأيضا شركة القناة للسكر وشركة القناة للتنمية الزراعية باستثمارات إماراتية تبلغ 4 مليارات جنيه، وتوفر فرص عمل لنحو4000 مهندس فنى وادارى فضلا عن التعاقد مع أكثر من 10 آلاف مزارع لتوريد جزء من احتياجات المصنع من البنجر وإنتاج 400 ألف طن سكر سنويا. وتأسست هذه الشركة فى نهاية عام 2012 لإنتاج السكر وزراعة 230 ألف فدان، كما تقوم مجموعة صافولا السعودية والتى تمتلك شركة الإسكندرية للسكر بغرب النوبارية والشركة المتحدة لتكرير السكر بميناء السخنة بمحافظة السويس بإنشاء شركة سكر بنجر جديدة وباكتمال المشروعات الجديدة بعام 2017 سيزيد إنتاج السكر فى مصر عن 3 ملايين طن سكر لمقابلة الزيادة السكانية وتوفير الأمن الغذائى لسلعة السكر فى مصر.
