قال الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية: إن أصحاب المخابز سيكون لهم حرية الاختيار في شراء الدقيق الحر من أي مطحن بعد 3 أشهر في منظومة الخبز الجديدة. وأوضح خلال مؤتمر صحفي منعقد -الآن- بديوان عام محافظة الإسماعيلية أن لمخابز الإسماعيلية الاعتماد على 3 مطاحن قائمة لحين إجراء التعديل الجديد حتى لايتم إرباك المنظومة -حاليا- التي سيتم تطبيقها على جميع محافظات الجمهورية خلال 3 أشهر.