تقدم الشيف رنيم لقارئات "مطبخ بيت العز" طريقة فتة باللحم المفروم المقادير: الطبقة الأولى خبز عربي مقطع إلى مكعبات صغيرة ومقلية نصف كوب مرق دجاج الطبقة الثانية 2 ونصف كوب أرز حبة طويلة 5 أكواب مرق دجاج أو ماء ملعقة صغيرة ملح قليل من زيت النباتي الطبقة الثالثة 3 أكواب زبادي 2 فص ثوم نصف ملعقة صغيرة ملح عصير ليمونة الطبقة الرابعة نصف كيلو لحمة مفرومة أو كفتة 2 بصلة مفرومة بهارات وملح وفلفل أسود قليل من الزيت النباتي للتزيين لوز محمص أو مكسرات وبقدونس مفروم الطريقة: يوضع الخبز في قاع صحن التقديم ويسقى بالماء عمل طريقة الأرز حسب الطريقة المعتادة وبعد نضجها توضع فوق طبقة الخبز تخلط جميع مقادير الطبقة الثالثة مع بعض وتوضع فوق الأرز لعمل الطبقة الرابعة نضع قليلًا من الزيت في القدر، ثم نضع اللحم ونقلب على نار عالية نضيف البصل والبهارات والملح ونقلبهم على نار هادئة إلى أن تتسبك مع بعض نضيف اللحمة على الطبقة الثالثة ونزينها بالمكسرات والبقدونس