5 دول لن تشهد انتخابات مجلس الشيوخ.. سوريا والسودان وإسرائيل أبرزهم    محافظ القليوبية يتابع أعمال النظافة ورفع الإشغالات بالخصوص    الرئيس الإيراني يبدأ زيارة رسمية إلى باكستان السبت لتعزيز التعاون الثنائي    ملك المغرب يعطي تعليماته من أجل إرسال مساعدة إنسانية عاجلة لفائدة الشعب الفلسطيني    الرئاسة الفلسطينية: مصر لم تقصر في دعم شعبنا.. والرئيس السيسي لم يتوان لحظة عن أي موقف نطلبه    فرنسا تطالب بوقف أنشطة "مؤسسة غزة الإنسانية" بسبب "شبهات تمويل غير مشروع"    القوات الأوكرانية خسرت 7.5 آلاف عسكري في تشاسوف يار    البرلمان اللبناني يصادق على قانوني إصلاح المصارف واستقلالية القضاء    تقرير: مانشستر يونايتد مهتم بضم دوناروما حارس مرمى باريس سان جيرمان    عدي الدباغ معروض على الزمالك.. وإدارة الكرة تدرس الموقف    خالد الغندور يوجه رسالة بشأن زيزو ورمضان صبحي    راديو كتالونيا: ميسي سيجدد عقده مع إنتر ميامي حتى 2028    أبرزهم آرنولد.. ريال مدريد يعزز صفوفه بعدة صفقات جديدة في صيف 2025    مصر تتأهل لنهائي بطولة العالم لناشئي وناشئات الإسكواش بعد اكتساح إنجلترا    جنوب سيناء تكرم 107 متفوقين في التعليم والرياضة وتؤكد دعمها للنوابغ والمنح الجامعية    تحقيقات موسعة مع متهم طعن زوجته داخل محكمة الدخيلة بسبب قضية خلع والنيابة تطلب التحريات    محافظ القاهرة يقود حملة لرفع الإشغالات بميدان الإسماعيلية بمصر الجديدة    نيابة البحيرة تقرر عرض جثة طفلة توفيت فى عملية جراحية برشيد على الطب الشرعى    مراسل "الحياة اليوم": استمرار الاستعدادات الخاصة بحفل الهضبة عمرو دياب بالعلمين    مكتبة الإسكندرية تُطلق فعاليات مهرجان الصيف الدولي في دورته 22 الخميس المقبل    ضياء رشوان: تظاهرات "الحركة الإسلامية" بتل أبيب ضد مصر كشفت نواياهم    محسن جابر يشارك في فعاليات مهرجان جرش ال 39 ويشيد بحفاوة استقبال الوفد المصري    أسامة كمال عن المظاهرات ضد مصر فى تل أبيب: يُطلق عليهم "متآمر واهبل"    نائب محافظ سوهاج يُكرم حفظة القرآن من ذوي الهمم برحلات عمرة    أمين الفتوى يحذر من تخويف الأبناء ليقوموا الصلاة.. فيديو    ما كفارة عدم القدرة على الوفاء بالنذر؟ أمين الفتوى يجيب    القولون العصبي- إليك مهدئاته الطبيعية    جامعة أسيوط تطلق فعاليات اليوم العلمي الأول لوحدة طب المسنين وأمراض الشيخوخة    «بطولة عبدالقادر!».. حقيقة عقد صفقة تبادلية بين الأهلي وبيراميدز    النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بعدد من مدارس التعليم الفني ب الشرقية (الأماكن)    لتسهيل نقل الخبرات والمهارات بين العاملين.. جامعة بنها تفتتح فعاليات دورة إعداد المدربين    محقق الأهداف غير الرحيم.. تعرف على أكبر نقاط القوة والضعف ل برج الجدي    وزير العمل يُجري زيارة مفاجئة لمكتبي الضبعة والعلمين في مطروح (تفاصيل)    هيئة الدواء المصرية توقّع مذكرة تفاهم مع الوكالة الوطنية للمراقبة الصحية البرازيلية    قتل ابنه الصغير بمساعدة الكبير ومفاجآت في شهادة الأم والابنة.. تفاصيل أغرب حكم للجنايات المستأنفة ضد مزارع ونجله    الشيخ خالد الجندي: الحر الشديد فرصة لدخول الجنة (فيديو)    عالم بالأوقاف: الأب الذي يرفض الشرع ويُصر على قائمة المنقولات «آثم»    تمهيدا لدخولها الخدمة.. تعليمات بسرعة الانتهاء من مشروع محطة رفع صرف صحي الرغامة البلد في أسوان    ليستوعب 190 سيارة سيرفيس.. الانتهاء من إنشاء مجمع مواقف كوم أمبو في أسوان    تعاون مصري - سعودي لتطوير وتحديث مركز أبحاث الجهد الفائق «EHVRC»    كبدك في خطر- إهمال علاج هذا المرض يصيبه بالأورام    محافظ سوهاج يشهد تكريم أوائل الشهادات والحاصلين على المراكز الأولى عالميا    الوطنية للصلب تحصل على موافقة لإقامة مشروع لإنتاج البيليت بطاقة 1.5 مليون طن سنويا    وزير البترول يبحث مع "السويدى إليكتريك" مستجدات مجمع الصناعات الفوسفاتية بالعين السخنة    هشام يكن: انضمام محمد إسماعيل للزمالك إضافة قوية    ضبط طفل قاد سيارة ميكروباص بالشرقية    حملة «100 يوم صحة»: تقديم 23 مليونًا و504 آلاف خدمة طبية خلال 15 يوماً    انطلاق المرحلة الثانية لمنظومة التأمين الصحي الشامل من محافظة مطروح    SN أوتوموتيف تطلق السيارة ڤويا Free الفاخرة الجديدة في مصر.. أسعار ومواصفات    خبير علاقات دولية: دعوات التظاهر ضد مصر فى تل أبيب "عبث سياسي" يضر بالقضية الفلسطينية    بدء الدورة ال17 من الملتقى الدولي للتعليم العالي"اديوجيت 2025" الأحد المقبل    يديعوت أحرونوت: نتنياهو وعد بن غفير بتهجير الفلسطينيين من غزة في حال عدم التوصل لصفقة مع الفصائل الفلسطينية    تنسيق الجامعات 2025.. تفاصيل برنامج التصميم الداخلي الإيكولوجي ب "فنون تطبيقية" حلوان    وزير الصحة يعلن تفاصيل زيادة تعويضات صندوق مخاطر المهن الطبية    طارق الشناوي: لطفي لبيب لم يكن مجرد ممثل موهوب بل إنسان وطني قاتل على الجبهة.. فيديو    أمانة الاتصال السياسي ب"المؤتمر" تتابع تصويت المصريين بالخارج في انتخابات الشيوخ    حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 31-7-2025    فوضى في العرض الخاص لفيلم "روكي الغلابة".. والمنظم يتجاهل الصحفيين ويختار المواقع حسب أهوائه    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة إفطار اليوم العشرين
نشر في اليوم السابع يوم 11 - 09 - 2009


الأرز الهندى
المقادير :
1-دجاجة مقطعة قطعا صغيرة مع العظم + 2 بصلة مفرومة فرماً ناعمأً + 3 جزر مبشور 2-بشر نص ليمونة + ملعقة أو ملعقتين صلصة طماطم 3-بهارات + زنجبيل طازج + ثوم + 2حبه طماطم مقطعة صغير جدا 4-أرز مسلوق ثلاث أرباع استواء 5-نص فنجان كارى وباقى الفنجان ماء + زعفران نص ملعقة حلى.
طريقة العمل :
(1) نقوم بتشويح البصل إلى أن يحمر ثم نضع عليه الجزر ونحركه إلى أن يشقر لونه ثم نضع الدجاج ويشوح إلى أن يحمر ثم يترك على نار هادئة إلى أن يصبح الدجاج نص استواء ثم نضع بشر الليمونة وصلصة الطماطم.
ونستمر بالتشويح ونضعها على نار هادئة ثم نضيف البهارات والزنجبيل والثوم والطماطم
ثم بعد سلق الأرز نأخذ مقدار كأس من مرق الدجاج جانبا ثم نضع قليل من الأرز ونخلطه مع الدجاج الأرز ثم نضع كأس المرقة المقدار المأخوذ سابقاً ثم نضع بقية الأرز ثم نرشه بخلطة الكارى مع الزعفران.
بعد أن ينقع الزعفران بالكارى على الوجه ثم يوضع داخل الفرن.
سلطة عراقية
المقادير:
ربع كيلو بقدونس
100 جرام (3/4 كوب) برغل
1 كيلو طماطم
ملح حسب الرغبة
الطريقة:
يغسل الطماطم والبقدونس جيداً ويصفى من الماء.
يفرم البقدونس بشكل صحيح وتقطع الطماطم إلى مكعبات ويضيف البرغل والملح وتخلط .
شوربة الذرة
المقادير:
6 أكواب من الماء
ذرة مسلوقة حوالى 3 أكواب
صدور دجاج خالى من الجلد والعظم
كيس ماجى بخلاصة الدجاج
قليل من الملح
بيضة واحدة
بصلة واحدة
الطريقة
يغلى صدور الدجاج ثم تضاف إليها الذرة المسلوق
تؤخذ الذرة بعد ذلك وتوضع فى الخلاط
يقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة
يخلط الدقيق أو كيس ماجى بخلاطة مرق الدجاج بماء بارد ثم يضاف إلى القدر
يضاف بيضة واحدة لكى تصبح سميكة
يضاف قليل من الملح والبهار الأبيض
عصير الخيار
المقادير:
3 حبات خيار
2 ليمون
نصف كوب سكر
قليل من ماء الزهر
5 كوب ماء بارد
شرائح ليمون
الطريقة:
تقطع حبات الخيار وتضاف بالخلاط ونضيف إليه الليمون والسكر وماء الزهر والماء، نخلط جميع المقادير جيدا بالخلاط.
نصفى الخليط جيدا، ونقدمه بكأس مع شريحة الليمون ومكعب ثلج.
عيش السرايا
المقادير:
6 توست أبيض
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
1 كوب قشطة
4/1 كوب سكر
1 كوب عسل
4/1 كوب فستق مفروم ولوز وصنوبر " المكسرات حسب الرغبة".
الطريقة:
- تقطع حواف التوست ثم نضع شرائح التوست فى صينية الفرن و يحمر ثم يصب عليه العسل.
يذاب النشا فى نصف كوب حليب بارد ثم يضاف إليه بقية الحليب و السكر والقشطة ويخلط جيدا فى إناء ثم يقلب على نار متوسطة حتى يغلى و يتماسك قوامه.
- يصب هذا الخليط فوق التوست المحمص ثم يزين بالمكسرات و يقدم وهو ساخن.
فطائر البصل
المقادير
كوب طحين حمص
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2 بصلة كبيرة مفرومة خشن
2 فلفل أخضر حار مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملح.
ماء بارد للعجن.
الطريقة:
- اخلطى المواد مع بعضها البعض، اضيفى الماء بالتدريج حتى تحصلى على عجينة صقيلة .
- احمى زيت غزير وصبى العجين بواسطة ملعقة مثل اللقيمات مع مراعاة إزالة الزائد من العجين المتساقط فى الزيت حتى لا يسود الزيت.. قدميها ساخنة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.