"قومي حقوق الإنسان": غرفة عمليات إعلامية لمتابعة انتخابات الشيوخ 2025    المصريون في الرياض يشاركون في انتخابات مجلس الشيوخ 2025    الاستعلامات: 86 مؤسسة إعلامية عالمية تشارك في تغطية انتخابات الشيوخ 2025    جنوب سيناء تستعد لانتخابات الشيوخ ب15 مقرًا و18 لجنة فرعية    انخفاض الحديد.. أسعار مواد البناء اليوم بالأسواق (موقع رسمي)    النقل: استمرار تلقي طلبات تأهيل سائقي الأتوبيسات والنقل الثقيل    أوكرانيا تستهدف بنية تحتية روسية في موجة جديدة من الهجمات بالطائرات المسيرة    رئيس عربية النواب: أهل غزة يحملون في قلوبهم كل الحب والتقدير لمصر والرئيس السيسي    جوردون يتعاطف مع إيزاك: الناس تنسى أنك إنسان في هذا السيناريو    وديًا.. العين الإماراتي يفوز على إلتشي الإسباني    استقبال شعبي ورسمي لبعثة التجديف المشاركة في دورة الألعاب الأفريقية للمدارس    مبابي: حكيمي يحترم النساء حتى وهو في حالة سُكر    هايد بارك ترعى بطولة العالم للاسكواش للناشئين 2025 تحت 19 عامًا    "قول للزمان أرجع يا زمان".. الصفاقسي يمهد لصفقة علي معلول ب "13 ثانية"    قرار عاجل من النيابة بشأن البلوجر "أم سجدة"    مشاجرة دامية بين عاملَي كافتيريتين في سوهاج والمحافظة تُغلق المحلين    أمطار على 5 مناطق بينها القاهرة.. الأرصاد تكشف حالة الطقس خلال الساعات المقبلة    عمرو دياب يوجه كلمة ل عمرو مصطفى ويشكره خلال حفل العلمين (تفاصيل)    60 مليون جنيه.. إجمالي إيرادات فيلم أحمد وأحمد في دور العرض المصرية    رئيس جامعة بنها يعتمد حركة تكليفات جديدة لمديري المراكز والوحدات    "100 يوم صحة" تُقدم أكثر من 26 مليون خدمة مجانية خلال 17 يومًا    إصابة 7 أشخاص في حادث تصادم ب الشرقية    المصريون بالسعودية يواصلون التصويت في انتخابات «الشيوخ»    انطلاق قمة «ستارت» لختام أنشطة وحدات التضامن الاجتماعي بالجامعات لعام 2024-2025    «يونيسف»: مؤشر سوء التغذية في غزة تجاوز عتبة المجاعة    مراسل إكسترا نيوز: الوطنية للانتخابات تتواصل مع سفراء مصر بالخارج لضمان سلاسة التصويت    «بيت الزكاة والصدقات»: غدًا صرف إعانة شهر أغسطس للمستحقين    هل يشعر الأموات بما يدور حولهم؟ عالم أزهري يجيب    تعاون بين «الجمارك وتجارية القاهرة».. لتيسير الإجراءات الجمركية    «الصحة» تطلق منصة إلكترونية تفاعلية وتبدأ المرحلة الثانية من التحول الرقمي    مدبولي يُتابع جهود اللجنة الطبية العليا والاستغاثات بمجلس الوزراء خلال يوليو 2025    مفاجأة.. أكبر جنين بالعالم عمره البيولوجي يتجاوز 30 عامًا    ابحث عن طريقة لزيادة دخلك.. توقعات برج الحمل في أغسطس 2025    شكل العام الدراسي الجديد 2026.. مواعيد بداية الدراسة والامتحانات| مستندات    تنظيم قواعد إنهاء عقود الوكالة التجارية بقرار وزاري مخالف للدستور    انخفاض الطن.. سعر الحديد اليوم السبت 2 أغسطس 2025 (أرض المصنع والسوق)    "صحة غزة": شاحنات تحمل أدوية ومستلزمات طبية ستدخل القطاع اليوم عبر منظمة الصحة العالمية    تنسيق المرحلة الثانية للثانوية العامة 2025.. 5 نصائح تساعدك على اختيار الكلية المناسبة    استمرار انطلاق أسواق اليوم الواحد من كل أسبوع بشارع قناة السويس بمدينة المنصورة    أيمن يونس: شيكابالا سيتجه للإعلام.. وعبد الشافي سيكون بعيدا عن مجال كرة القدم    ترامب: ميدفيديف يتحدث عن نووي خطير.. والغواصات الأمريكية تقترب من روسيا    22 شهيدا في غزة.. بينهم 12 أثناء انتظار المساعدات    النشرة المرورية.. سيولة فى حركة السيارات على طرق القاهرة والجيزة    زلزال بقوة 5.6 درجة يضرب قبالة سواحل مدينة كوشيرو اليابانية    ترامب يخطو الخطوة الأولى في «سلم التصعيد النووي»    90 دقيقة تأخيرات «بنها وبورسعيد».. السبت 2 أغسطس 2025    وفاة والد معتمد جمال مدرب الزمالك السابق    حروق طالت الجميع، الحالة الصحية لمصابي انفجار أسطوانة بوتاجاز داخل مطعم بسوهاج (صور)    رسميًا.. وزارة التعليم العالي تعلن عن القائمة الكاملة ل الجامعات الحكومية والأهلية والخاصة والمعاهد المعتمدة في مصر    سعر الذهب اليوم السبت 2 أغسطس 2025 يقفز لأعلى مستوياته في أسبوع    الصفاقسي التونسي يكشف تفاصيل التعاقد مع علي معلول    عمرو دياب يشعل العلمين في ليلة غنائية لا تُنسى    استشارية أسرية: الزواج التقليدي لا يواكب انفتاح العصر    مقتل 4 أشخاص في إطلاق نار داخل حانة بولاية مونتانا الأمريكية    محافظ سوهاج يقرر غلق محلين بسبب مشاجرة بعض العاملين وتعطيل حركة المواطنين    أمين الفتوى: البيت مقدم على العمل والمرأة مسؤولة عن أولادها شرعًا (فيديو)    هل يشعر الأموات بما يدور حولهم؟ د. يسري جبر يوضح    وزير الأوقاف يؤدي صلاة الجمعة من مسجد الإمام الحسين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سلاطات شهيرة فى الفنادق والمطاعم
نشر في اليوم السابع يوم 26 - 02 - 2010

يقدم اليوم الشيف أكرم سامى أشهر ثلاثة أنواع للسلطات المختلفة وهى الكول سلو الشهيرة والسيزر سلاد والثومية.
أولا : الكلو سلو
المقادير:
أربع أكواب كرنب مبشور
ثلاث ملاعق جز مبشور
ملعقة بصل أبيض مبشور جيدا
ربع كوب مايونيز
ملعقتين سكر
ملعقة لبن سائل
3⁄4 ملعقة خل ابيض
ملعقة وربع عصير ليمون
ملعقة ملح وفلفل.
الطريقة :
أولا نخلط كل المحتويات ماعدا الكرنب والجزر والبصل مع بعض جيدا، بعد أن تخلط المحتويات وتتداخل جيدا مع بعضها البعض، نضع البصل والكرنب والجزر ونقلب الخليط جيدا لحين التداخل، ثم نضع الطبق كاملا فى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تكتسب طعم رائع وتتداخل كل المحتويات.
الكمية : تكفى أربعة أفراد.
ثانيا : سيزر سلاد
المقادير
خص كابتوشى
4 ملاعق ثوم بودرة
نص كوب جبنة برميزان
نص كوب خل أبيض
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح أبيض
كوب صدور دجاج مقطعة صغيرة جدا
الطريقة:
فى البداية نغسل الخس جيدا ثم نتركه يتصفى من الماء تماما.
بعد ذلك نضع الخل والثوم والملح وزيت الزيتون على بعض فى طبق كبير واسع ونقلبهم على بعض، بعد ذلك نضع الخص الكابتوشى على هذا الخليط.
بعد أن نقلب جيدا وتتداخل المكونات مع بعضها،نرش الجبنة البرميزان على الخليط وفى النهاية نضع الدجاج المقطع صغيرا على الخليط باكمله ونقلب جيدا ثم نضعها فى طبق كبير شكله جميل وبالهنا والشفا.
من الممكن إضافة بعض قطع الطماطم الصغيرة لمن يرغب ذلك.
الكمية : فردان لثلاثة أفراد.
ثالثا :الثومية
المقادير:
المقادير: 5بيضات
ملح
ملعقة كبيرة زيت ذرة
2فص ثوم
نصف ليمونة كبيرة
كوبين زيت ذرة
الطريقة :
أولا نفصل الصفار عن البياض تماما، ثم نضع البياض فى الخلاط مع الملح وملعقة الزيت وفصين الثوم ونصف الليمونة ثم نقوم بالخلط على اعلى درجة لمدة 10 ثوانى.
بعد ذلك ننزل الزيت على هيئة خيط رفيع برفع الفتلة دون إنقطاع لحين الإنتهاء من الكمية فستجد الخليط أصبح تقيل وسميك
توضع فى طبق مسطح وترش بالشطة على حسب الرغبة وبالهنا والشفا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.