محافظ سوهاج: إزالة 3307 حالات تعدٍ على أملاك الدولة والأراضي الزراعية    «راسل»: صبر ترامب نفد تجاه نتنياهو.. وضغوط دولية متزايدة على إسرائيل    النص الكامل لمقترح ويتكوف بشأن وقف النار.. ماذا قالت حماس؟    زيلينسكي يبحث مع ميرتس سرًا صواريخ "تاوروس".. وألمانيا تقترب من دعم عسكري نوعي    تشكيل هجومى لطلائع الجيش أمام مودرن سبورت    "مياه الفيوم" تطلق حملة موسعة لتطهير شبكات الصرف الصحي بالمحافظة    القبض على عامل خردة لاتهامه بقتل زوجته في أبو كبير بالشرقية    شاهندة عبد الرحيم: تعلمت الكثير من أبي عندما التحقت بالعمل في الصحافة    فيروس الدجاج الجديد.. بين الهلع العالمي وتطمينات الحكومة المصرية    بالصور.. «السياحة والآثار» تتسلم 7 قطع أثرية مستردة من فرنسا    قصور الثقافة تختتم عروض مسرح إقليم شرق الدلتا ب«موسم الدم»    خالد الجندي: الصفح الجميل أرفع مراتب العفو.. والطلاق الجميل خلق قرآني نفتقده    الداخلية السعودية تحذر حملات الوهمية والمكاتب غير المرخصة لخدمة الحجاج    رئيس الوزراء يتابع جهود توطين صناعة الحرير في مصر    كامل أبو علي: تراجعت عن الاستقالة استجابة لجماهير المصري.. ونسابق الزمن لإنهاء مشروع الاستاد    ميلانيا ترامب تنفي شائعة رفض "هارفارد" لبارون: "لم يتقدم أصلاً"    وفاة 70 شخصا جراء وباء الكوليرا في العاصمة الخرطوم خلال يومين فقط.    الإفتاء: توضح شروط صحة الأضحية وحكمها    أجمل ما يقال للحاج عند عودته من مكة بعد أداء المناسك.. عبارات ملهمة    صدمته سيارة أثناء أداء عمله.. أهالي المنوفية يشيعون جثمان اللواء حازم مشعل    رواتب مجزية ومزايا.. 600 فرصة عمل بمحطة الضبعة النووية    مجلس جامعة القاهرة يثمن قرار إعادة مكتب التنسيق المركزي إلى مقره التاريخي    وزير التعليم يلتقي أحد الرموز المصرية الاقتصادية العالمية بجامعة كامبريدج    الصحة العالمية: شركات التبغ تغرى النساء والشباب بأكثر من 16 ألف نكهة    وزير الثقافة يتابع حالة الأديب صنع الله إبراهيم عقب تعافيه    رئيس جامعة بنها يتفقد سير الامتحانات بكلية الهندسة- صور    رسميًا.. بايرن ميونيخ يُعلن عن أولى صفقاته الصيفية استعدادًا لمونديال الأندية 2025    يوم توظيفي لذوي همم للعمل بإحدى شركات صناعة الأغذية بالإسكندرية    بين التحضير والتصوير.. 3 مسلسلات جديدة في طريقها للعرض    دموع معلول وأكرم واحتفال الدون وهدية القدوة.. لحظات مؤثرة في تتويج الأهلي بالدوري.. فيديو    مدبولى يستعرض نماذج استجابات منظومة الشكاوى الحكومية لعدد من الحالات الإنسانية    رئيس جهاز حماية المستهلك: المقر الجديد بمثابة منصة حديثة لحماية الحقوق    رئيس قطاع المتاحف: معرض "كنوز الفراعنة" سيشكل حدثا ثقافيا استثنائيا في روما    محافظ المنوفية يشهد استلام 2 طن لحوم كدفعة جديدة من صكوك الإطعام    الصادرات الهندسية تقفز 19% لتسجل 2.1 مليار دولار حتى أبريل 2025    بالصور- وقفة احتجاجية لمحامين البحيرة اعتراضًا على زيادة الرسوم القضائية    ياسر إبراهيم: بطولة الدوري جاءت فى توقيت مثالي    إعلام إسرائيلى: نتنياهو وجه بالاستعداد لضرب إيران رغم تحذيرات ترامب    «أحد سأل عني» ل محمد عبده تتجاوز المليون مشاهدة خلال أيام من طرحها (فيديو)    "قالوله يا كافر".. تفاصيل الهجوم على أحمد سعد قبل إزالة التاتو    الإسماعيلى ينتظر استلام القرض لتسديد الغرامات الدولية وفتح القيد    أسوشيتدبرس: ترك إيلون ماسك منصبه يمثل نهاية لمرحلة مضطربة    كأس العالم للأندية.. إقالة مدرب باتشوكا المكسيكي قبل مواجهة الأهلي وديًا    إذا وافق العيد الجمعة.. أحمد خليل يوضح حكم صلاتي العيد والجمعة؟    لندن تضغط على واشنطن لتسريع تنفيذ اتفاق تجارى بشأن السيارات والصلب    إصابة 7 أشخاص فى حادث انقلاب سيارة ميكروباص بالفيوم    حملات تفتيشية على محلات اللحوم والأسواق بمركز أخميم فى سوهاج    استشاري أمراض باطنة يقدم 4 نصائح هامة لمرضى متلازمة القولون العصبي (فيديو)    انطلاق المؤتمر العلمى السنوى لقصر العينى بحضور وزيرى الصحة والتعليم العالى    نائب رئيس الوزراء: العالم أدخل الذكاء الاصطناعي في مراحل رياض الأطفال.. ويجب تعليم الأجيال التعامل مع الابتكار    شاهد.. أول روبوت ينظم المرور في شوارع العاصمة الإدارية    بنمو 21%.. البنك العربي الأفريقي يحقق 3.2 مليار جنيه صافي أرباح بنهاية الربع الأول    ياسر ريان: بيراميدز ساعد الأهلي على التتويج بالدوري.. ولاعبو الأحمر تحرروا بعد رحيل كولر    جامعة حلوان تواصل تأهيل كوادرها الإدارية بدورة متقدمة في الإشراف والتواصل    كل ما تريد معرفته عن سنن الأضحية وحكم حلق الشعر والأظافر للمضحي    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بإسقاط الجنسية المصرية عن 4 أشخاص    حبس شخص ادعي قيام ضابطى شرطة بمساومته للنصب على أشقائه بالموسكي    ماريسكا: عانينا أمام بيتيس بسبب احتفالنا المبالغ فيه أمام نوتينجهام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل شاورما اللحمة باحترافية
نشر في فيتو يوم 13 - 08 - 2022

شاورما اللحم من أنواع الشاورما التى لها مذاق مميز وشعبية كبيرة، حيث يعشقها الكبار والصغار خاصة فى مصر، وهى شامية الأصل ويسهل على ربات البيوت تحضيرها فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الشاورما اللحمة.
مكونات عمل الشاورما اللحمة:
نصف كيلو لحم مقطع شرائح
3 ملاعق كبيرة لية ضانى
للتتبيلة
بصل مفروم
كوب زبادى
ملح
فلفل أسود
بهارات لحم
كبيبة صينى
حبهان مفروم
رشة قرفة
ربع كوب خل
عصير نصف ليمونة
للتقديم
شرائح طماطم
شرائح فلفل
بقدونس مفروم
سلطة طحينة
طريقة عمل الشاورما اللحمة:
- نحضر بولة عميقة ونخلط بها جميع مكونات التتبيلة.
- نضع شرائح اللحم بها ونتركها ليلة كاملة أو لمدة 8 ساعات على الأقل.
- نحضر مقلاة غير لاصقة على النار، ونضع بها القليل من الزيت، ونضيف لها اللية الضانى، ونتركها تذوب على نار هادئة.
- ننشل اللحم من التتبيلة ونصفيه جيدا.
- ننشل الزوائد المتبقية من اللية، ونضيف فى المقلاة الليلة اللحم، ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
- نضيف القليل من الماء، ونهدئ النار، حتى تمام النضج، وكلما نقصت الماء نختبر نضج اللحم، فإذا لم تنضج نزيد الماء ونتركها على النار الهادئة، وهكذا حتى تمام النضج.
- بعد نضج اللحم، نضيف الخضروات المقطعة ونتبل بالملح والفلفل، ونقلب حتى تذبل، ثم نضيف البقدونس ونقلب سريعا، وأخيرا نضيف 3 ملاعق سلطة طحينة، ثم نرفعها من على النار وتقدم بعدها.
ولعمل شاورما الفراخ.
مكونات عمل شاورما الفراخ:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
للتتبيلة
كوب زبادى
ربع كوب خل
2 ملعقة عصير ليمون
بصل مفروم
كارى
بابريكا
بهارات دجاج
حبهان مطحون
رشة قرفة
رشة كمون
ملح وفلفل أسود
للتقديم
ثومية
خيار مخلل
طريقة عمل شاورما الفراخ:
- نغسل الدجاج جيدا ونصفيها.
- نحضر بولة عميقة ونخلط بها جميع مكونات التتبيلة.
- نضع الدجاج فى التتبيلة ونتركها ليلة كاملة أو لمدة 8 ساعات.
طريقة عمل شاورما الفراخ في البيت زي المحلات
طريقة عمل فتة شاورما الفراخ | فيديو
- ننشل الدجاج من التتبيلة، ونضعها فى مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزبد، ونقلب حتى تمام النضج، والدجاج ينضج سريعا.
- نقدم شاورما الفراخ فى الخبز الصاج مع الثومية والخيار المخلل وتقدم بعدها ساخنة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.