طريقة عمل البطاطس البوريه..البطاطس من الخضروات التى يسهل تشكيلها وتحضيرها بطرق وأشكال مختلفة، وتعد البطاطس البيوريه من أشهر طرق تقديم البطاطس، ويسهل تحضيرها بطرق مختلفة. وتقدم الشيف نوال أحمد طريقة عمل البطاطس البيوريه. المكونات: نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة 2 ملعقة كبيرة زبد ملح كمون ربع كوب لبن حليب طريقة عمل البطاطس البوريه : - نحضر بولة عميقة، ونضع بها البطاطس الزبد معا ونهرسهم جيدا. - ثم نضيف اللبن الحليب تدريجيا مع التقليب حتى ينعم الخليط تماما. - ثم نتبل بالملح والكمون ونقلب جيدا. - ثم تقدم البطاطس بعدها ساخنة وهى أبسط طرق تحضير البطاطس البيوريه، وهى أكلة مميزة للصغار والكبار ولها قيمة غذائية عالية. طريقة عمل البطاطس البيوريه بالجبن المكونات:- نصف كيلو بطاطس مهروسة 2 ملعقة كبيرة زبد 5 مكعبات جبن كريمى ربع كوب جب رومى مبشور ربع كوب جبن شيدر مبشور ملح رشة فلفل اسود رشة كمون ربع كوب لبن حليب مغلى طريقة عمل البطاطس البيوريه :- - نحضر بولة عميقة، ونضع بها البطاطس المسلوقة فور رفعها من على النار، أى تكون ساخنة جدا. - ثم نضيف لها الزبد وجميع أنواع الجبن المذكورة بالأعلى معا ونهرسهم جيدا. - ثم نضيف اللبن الحليب المغلى تدريجيا مع التقليب حتى ينعم الخليط تماما. - ثم نتبل بالملح والكمون ونقلب جيدا. - ثم تقدم البطاطس المهروسة ساخنة بعدها، وهى هذهالطريقة شهية، ويقبل على تناولها الكبار والصغار. طريقة عمل البطاطس البيوريه بالثوم والكمون المكونات:- نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة 2 ملعقة كبيرة زبد ملح كمون ربع كوب لبن حليب 2 فص ثوم مفروم طريقة عمل البطاطس البيوريه:- - نحضر بولة عميقة، ونضع بها البطاطس الزبد معا ونهرسهم جيدا. - ثم نضيف اللبن الحليب تدريجيا مع التقليب حتى ينعم الخليط تماما. - ثم نتبل بالملح والكمون ونقلب جيدا. - ثم نحمر الثوم فى القليل من الزبد حتى يحمر لونه قليلا، ثم نضيفه إلى البطاطس المهروسة، ونقلب جيدا، وتقدم ساخنة. طريقة عمل البطاطس البيوريه بالبيض المكونات:- نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومقشرة 2 ملعقة كبيرة زبد ملح كمون ربع كوب لبن حليب 3 بيضات طريقة عمل البطاطس البيوريه :- - نحضر بولة عميقة، ونضع بها البطاطس الزبد معا ونهرسهم جيدا. - ثم نضيف اللبن الحليب تدريجيا مع التقليب حتى ينعم الخليط تماما. - ثم نتبل بالملح والكمون ونقلب جيدا. - ثم نقلى البيض على النار فى القليل من الزبد. - ثم نضيف البطاطس المهروسة إلى البيض على النار ونقلب حتى يتجانسوا. - ثم نرفع البطاطس من على النار وتقدم ساخنة.
