أسهل طريقة ل عمل الزبادى اللايت فى المنزل

الزبادى أساسى فى وجبة السحور، لفوائد العظيمة للصائم، فهو يساعد فى راحة المعدة، ويحافظ على نشاط الصائم، ويقلل شعوره بالعطش أثناء فترة الصيام، والزبادى قليل الدسم، يتناوله العديد من الفئات خاصة متبعى الدايت وكبار السن، ويسهل على ربات البيوت تحضيره فى المنزل.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل الزبادي اللايت.
مكونات الزبادي اللايت
2 ليتر لبن حليب خالي الدسم
2 كوب زبادي
طريقة عمل الزبادى اللايت
- نغلى اللبن الحليب ونتركه حتى يبرد تماما.
- ثم نضع اللبن في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- تزال القشدة التي تتكون على الوجه.
- نضع اللبن الحليب على النار مرة أخرى حتى يصبح دافئا قليلا.
- نرفع اللبن الحليب من على النار ويضاف إليه الزبادي ويقلب جيدا.
- يصب الخليط في أكواب الزبادي، وترص في صينية وتغطى.
- نضع أكواب الزبادى في فرن دافئ على أن يكون قد سبق إشعاله لمدة 5 دقائق فقط ويطفأ بعدها.
- ثم يترك الزبادي لمدة ليلة كاملة ثم يتم تناوله بعد ذلك.
الأفضل للجهاز الهضمي
يحتوي الزبادي على البكتيريا النافعة "البروبيوتك" والتي تساعد في الحفاظ على نسبة الحموضة في الأمعاء التي بدورها تجعل الجهاز الهضمي يعمل بكفاءة ويقي الجسم من الإصابة بالإسهال أو الإمساك خلال الشهر الكريم ، كما أن حفاظه على توازن درجة الحموضة في الجسم يجعله قادرًا على امتصاص المعادن مثل المغنسيوم والكالسيوم والزنك والحديد من مختلف الأطعمة.
تنظيم الكوليسترول
اللبن الزبادي يحتوي على كميات عالية من فيتامين B3 الذي يساعد الجسم على تنظيم نسبة الكولسترول ، وفيتامين B12 الذي يساعد في الحفاظ على سلامة الجهاز العصبي ، كذلك يحتوي على فيتامين (أ) الذي يحافظ على البصر والجلد ، ويساعد الجسم على محاربة العدوى.
يقضي على رائحة الفم الكريهة
اللبن الزبادي يساعد على تنشيط التنفس وتعزيز صحة الفم ، والبكتيريا الموجودة في الزبادي تساعد على محاربة البكتيريا التي تسبب رائحة الفم الكريهة.
كذلك يقدم الزبادي العديد من الفوائد المذهلة للبشرة والجسم، فلا تتوقف فوائده عند الجانب الصحي فقط، فله العديد من الفوائد التجميلية.
العناية بالبشرة
كذلك يؤكد خبير التجميل العالمي ديان أيرونز، أن الزبادي من أفضل المواد الطبيعية التي يمكن الاستعانة بها في العناية بالبشرة، فهو يعالج الكثير من مشاكل البشرة والجلد لاحتوائه على إنزيمات تقتل البكتيريا، وهو ما يستعرضه في السطور التالية.
بقع تقدم العمر
يمكن صنع كريم للبشرة من خلال مزج كوب من الزبادي العادي، مع ملعقتين من العسل وعصير ليمونة، ويتم توزيعه على الوجه والعنق والصدر مرة واحدة في الأسبوع لمدة 20 دقيقة لتفتيح بقع التقدم في العمر.