شهدت أسعار الأرز في مصر اليوم حالة من الهدوء والاستقرار داخل الأسواق المحلية، وسط توازن واضح بين العرض والطلب، حيث ساهمت وفرة الكميات المعروضة في تقليل حدة التذبذب التي كانت تظهر في فترات سابقة، كما ساعدت الرقابة المستمرة من الجهات المختصة على استقرار حركة البيع والشراء، وهو ما انعكس بشكل إيجابي على الأسعار داخل الأسواق، ويحرص المواطنون على متابعة أسعار الأرز بشكل يومي نظرًا لكونه من السلع الأساسية التي لا غنى عنها في كل منزل، خاصة مع الاعتماد عليه بشكل كبير في الوجبات اليومية. أسباب استقرار أسعار الأرز يرجع استقرار أسعار الأرز خلال الفترة الحالية إلى عدة عوامل مهمة، أبرزها زيادة المعروض من المحصول داخل الأسواق، إلى جانب تحسن المخزون الاستراتيجي لدى الدولة، وهو ما يحد من أي محاولات لرفع الأسعار بشكل غير مبرر، كما تلعب الحملات الرقابية دورًا فعالًا في ضبط الأسواق ومنع التلاعب بالأسعار. كذلك ساهم انتظام عمليات التوريد بين المزارعين والمضارب في استقرار حركة التداول، مما أدى إلى تحقيق توازن نسبي بين الإنتاج والاستهلاك، وهو ما انعكس على استقرار الأسعار للمستهلك النهائي. أسعار الأرز الشعير اليوم سجلت أسعار الأرز الشعير اليوم استقرارًا واضحًا، حيث بلغ سعر الطن من الأرز الشعير عريض الحبة نحو 19،300 جنيه، بينما وصل سعر الأرز الشعير رفيع الحبة إلى نحو 18،200 جنيه للطن، وهي أسعار تعكس حالة التوازن الحالية في السوق. أما على مستوى التداول التجاري، فقد سجل سعر طن الأرز الشعير عريض الحبة نحو 16،000 جنيه، في حين بلغ سعر الطن من الأرز الشعير رفيع الحبة نحو 14،000 جنيه، وهو ما يعكس استقرار الأسعار عند التجار دون تغيرات ملحوظة. أسعار الأرز الأبيض في الأسواق شهدت أسعار الأرز الأبيض أيضًا حالة من الثبات، حيث سجل طن الأرز الأبيض البلدي عريض الحبة كسر 3% نحو 26،000 جنيه، بينما بلغ سعر طن الأرز الأبيض رفيع الحبة كسر 5% نحو 22،000 جنيه، مع وجود فروق بسيطة حسب الجودة. وتراوح سعر طن الأرز الأبيض رفيع الحبة بين 24،500 و25،000 جنيه، في حين سجل طن الأرز عريض الحبة ما بين 26،000 و27،000 جنيه، كما بلغ سعر الكيلو للمستهلك نحو 24 جنيهًا للأرز الرفيع، و25 جنيهًا للأرز العريض، وهي أسعار مناسبة نسبيًا في ظل استقرار السوق.