أسهل الطرق لخفض الصوديوم بالجسم

أجسامنا تحتاج الصوديوم للمساعدة في الحفاظ على المياه المعدنية وحجم الدم، ولكن الكثير منه يمكن أن يكون له آثار سلبية على الصحة، خاصة لمرضى ضغط الدم المرتفع، إلى جانب أن ارتفاعه في الجسم قد يتسبب في الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
ويؤكد دكتور نيكول نيكولاس استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية أن الصوديوم معدن طبيعي تحتوي عليه الأطعمة التي نتناولها يوميا، والصوديوم الموجود في الأطعمة المصنعة يشكل أكبر نسبة من الصوديوم التي نستهلكها بالإضافة إلى الملح الذي تضيفه بنفسك.
وينصح نيكولاس بضرورة تقليل الصوديوم قدر المستطاع في الأطعمة التي نتناولها للتقليل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ومضاعفاته، وهنا بعض النصائح لذلك:
إدخال نكهة إضافية إلى الأطعمة بالأعشاب والبهارات مثل الثوم، الزعتر، الريحان، الفلفل، الزعتر، والسمسم، وهذه كلها تضيف نكهة لا تجعلنا نحتاج لإضافة المزيد من الملح، بالإضافة للتقليل قدر المستطاع من شراء الأطعمة المصنعة (أي شيء في علبة أو كيس) حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم لأنه يساعد على الحفاظ على الأطعمة لفترة أطول.
وأوضح نيكولاس أنه من الأفضل الاعتماد على الخضراوات الطازجة، وبالنسبة للخضراوات المجمدة لابد من وضعها تحت الماء قبل الطبخ لإزالة الملح الزائد.
وينصح استشاري أمراض القلب والأوعية الدموية بالابتعاد قدر المستطاع عن المخللات، وكذلك اللحوم المدخنة والمملحة، والوجبات السريعة والبطاطس المقلية.