8 فوائد صحية مذهلة ل«المشروم» تجعلك تتناوله يوميا

طريقة تحضير مخلل المشروم استعدادا لرمضان
المشروم من الأطعمة التي قد تضيفها ست البيت للبيتزا، أو بعض الصواني كالمكرونة، ولكن قد لا يهتم بشرائه الكثيرون، على الرغم من الفوائد الصحية المذهلة التي يحتوي عليها هذا الفطر العجيب.
وتؤكد دكتورة مروة كمال، اختصاصية التغذية العلاجية، أن "المشروم" يحتوي على فيتامينات ومعادن تجعله من أفضل الأطعمة على الإطلاق، والتي يجب أن يتضمنها نظامنا الغذائي، بشكل أساسي ودائم، وهو ما توضحه في السطور التالية.
غني بمضادات الأكسدة
مصدر غني بالمواد المضادة للأكسدة، وبشكل خاص "الأرجوثيونئين"، وهذا العنصر ضروري لمحاربة الشيخوخة، والالتهابات ويساعد في فقدان الوزن.
تقوية الجهاز المناعي
هذ الفطر يعزز جهاز المناعة، ويحافظ على الجسم، ويساعده على محاربة العديد من الأمراض؛ مثل نزلات البرد والإنفلونزا.
مصدر جيد لفيتامين "د"
يعمل هذا الفطر على توليد فيتامين "د"، عند تعرضك لأشعة الشمس، وهذا يؤدي بدوره إلى تقوية العظام.
يخفض مستوى السكر في الدم
لأنه يحتوي على مستويات منخفضة جدا من الكربوهيدرات، فإنه لا يزيد من مستوى السكر في الدم.
يحافظ على وزن الجسم
يعد وسيلة مثالية للتحكم في وزن الجسم؛ لأنه لا يزيد من نسبة الكوليسترول والدهون بالجسم.
جيد للبشرة والشعر
يقلل من خطر ظهور حب الشباب، كما أن مستخلصات الفطر تستخدم في مختلف مستحضرات التجميل أيضا، إلى جانب أنه يحتوي على معدن "السيلينيوم" الذي يمنع قشرة الرأس ويحارب تساقط الشعر.
يحافظ على قلبك
هذا الفطر يقلل من التهاب الشرايين ويمنع أمراض القلب، كما أنه غني بفيتامين C والألياف والبوتاسيوم، وكلها تسهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
يقلل من خطر الإصابة بسرطان
أثبتت الأبحاث أنه يحمينا من أنواع مختلفة من السرطان، كما أنه يحتوي على مركب يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.