الوقاية خير من العلاج فهناك العديد من المكونات الغذائية التي لها دور كبير في خفض خطر الإصابة بالسرطان أو بالسمنة. تحتوي هذه الأطعمة على مضادات الأكسدة وأحماض الأوميجا 3. إليك هذه الأطعمة، التي تكون بمثابة دواء طبيعي، تعرفي على فوائدها وكيفية تناولها بالشكل الصحيح! التفاح يحتوي التفاح على نسبة كبيرة مضادات الأكسدة التي تحد من خطر الإصابة بالشيخوخة المبكرة وظهور التجاعيد.
الاستمرار عليه لمدة 6 أشهر متواصلة يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول بنسبة 23% ويزيد من مستوى الدهون الجيدة للجسم بنسبة 4%. تناوله يحد من الإصابة بالسكتة الدماغية ويمكن تناوله أثناء إتباع النظام الغذائي لتقليل الوزن نظراً لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية. يجعل التفاح من أي نظام لتخفيف الوزن سهلاً خصوصاً لأنه يحتوي على مادة الباكتين التي تساعد في التحكم بكمية الدهون التي تستطيع الخلية الدهنية امتصاصها بالإضافة إلى وجود الألياف التي تساعد الجسم دائماً. اللوز اللوز أحد أنواع المكسرات الغنية التي تحتوي على الماغنيسيوم وفيتامين E والحديد والكالسيوم والألياف مما يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيد في الدم.
يحتوي على ألياف أكثر من أي مكسرات أخرى مما يسهل تناوله أثناء إتباع نظام غذائي صحي دون أي زيادة في الوزن نظراً لأنه يتضمن الدهون الجيدة عالية الكثافة مما يساعد في الحفاظ على الوزن المثالي والوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية والسمنة. البركولي يعد البركولي من أكثر الأطعمة التي تساعد على مكافحة الأمراض السرطانية.
يوصي الكثير من الأطباء بضرورة تناوله نياً أو سلقه على البخار وتجنب طهيه في الميكروويف تماماً. يحتوي البروكلي على الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم ومواد مغذيات نباتية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان. هذا بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين سي ومادة "بيتا كاروتين" المضادة للأكسدة التي تساعد على عدم زيادة الوزن. الخضروات الورقية تساعد الخضروات الورقية الداكنة وعلى رأسها السبانخ على الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية والإصابة بالسمنة. لذلك ينصح الأطباء بتناول السبانخ والكرنب، فهي تقلل من خطر الإصابة بأمراض السكري من النوع الثاني كما تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة خصوصًا عند طهيها على البخار. تحتوي على فيتامينات عديدة منها (K، A، B6، C، E) وكذلك السيلينيوم والزنك والفوسفور والنحاس وحمض الفوليك والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد التي تساعد على تقليل الإحساس بالجوع وتحمي من أمراض القلب والسرطان. الأسماك تساهم الأسماك في الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية لأنها مصدر جيد جدًا للبروتين بالإضافة إلى أنها تحتوي على دهون قليلة خاصة سمك السالمون.
يحتوي السمك على فيتامين د الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الجهاز العصبي. يفضل تناوله عند إتباع نظام غذائي قليل الدسم مع مكملات زيت السمك لأنه يبطئ من انتشار سرطان البروستاتا. يقلل من خطر الإصابة بأمراض التهاب المفاصل الروماتويدي بنسبة تصل إلى 50%. هذا إلى جانب أنه يعد مصدراً جيداً للأوميجا 3 التي لها دور في تأخير أو الحد من تطور سرطان الثدي . جنين القمح يحتوي جنين القمح على الكثير من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية منها حمض الفوليك والزنك والماغنسيوم التي تحد من الإصابة بالأمراض خاصة السرطانية.
يحتوي جنين القمح على نسبة كبية من الألياف التي تساعد على التخلص من المواد الضارة التي تتكون في الجهاز الهضمي بشكل دوري مثل السموم والبكتيريا الضارة. يحسن من أداء الجهاز التناسلي سواء عند الرجل والمرأة وتقوية جهاز المناعة إلى جانب أنه يساهم بقوة في التخلص من الوزن الزائد لأنه يساعد على حرق الدهون بفعالية كبيرة.
