دليلك الشامل للاستمتاع بأعياد شم النسيم.. (ملف خاص)

الوزارات والهيئات والمحافظات أعلنت الطوارئ استعدادا لعيد شم نسيم آمن يحتفل فيه المواطنون ويتنزهون في الحدائق دون أي عوائق أو أي أضرار، ولأن شم النسيم هو العيد المرتبط بتناول الأسماك سواء المملحة أو الرنجة والملوحة، فإن قضاء هذا العيد دون أي أضرار صحية مع الاستمتاع به هو أقصى ما يحلم به أي مواطن.
وفي السطور التالية تسرد «فيتو» دليلا شاملا لقضاء هذا العيد دون أي أضرار صحية.
الفئات الممنوعة
وفي البداية حددت نشرة للمركز القومي للبحوث بعض الفئات الممنوعة من تناول الرنجة والفسيخ وبلغوا 5 فئات وهم «مرضى القلب - الضغط العالي - الكلى - القولون العصبي - الأطفال»، وكما أوضحت النشرة أن ذلك يعود لخطر ارتفاع ضغط الدم أثناء تناول الفسيخ والرنجة وما ينتج عن ذلك من مضاعفات لتلك الفئات.
المرأة الحامل
وفيما يخص المرأة الحامل فقد وضعت الدكتورة إيمان فاروق الباحثة بشعبة الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، عدة نصائح للمرأة الحامل أثناء تناولها الأسماك والفسيخ في شم النسيم.
وأكدت «إيمان» ل«فيتو»، أن أول تلك النصائح ضرورة تناول البيض المسلوق، إذ إنه يحتوي على بروتين ضروري للمرأة الحامل، كما يحتوي على مادة «الكولين» المهمة للذاكرة، كما أوضحت أن الأسماك من أكثر الأطعمة التي ينصح بها للمرأة الحامل، إذ تحتوي على نسبة عالية من البروتين بجانب غنائها بالعناصر وأملاح معدنية هامة تساهم في تطور الجنين مثل الفسفور واليود.
وتابعت: إنه من المفضل للمرأة الحامل أن تتناول الأسماك المشوية والمسلوقة، والابتعاد عن الفسيخ والرنجة التي تشتمل على بكتيريا السالمونيلا والليستيريا، والتي تؤدي إلى انخفاض نسبة الأكسجين بالدم وبالتالي يحدث ما يسمى بتسمم الحمل أو الإجهاض.
وأشارت الباحثة بمركز البحوث إلى أن الرنجة والسردين والأسماك المملحة عمومًا تسبب احتباس الماء تحت الجلد مما يسبب ورما في اليدين والقدمين، وتزيد من نسبة الأملاح في جسم المرأة الحامل قد يؤدي إلى تكوّن أملاح زائدة على الكلى وقد يسبب لها ارتفاع ضغط الدم.
مرضى السكر
أما بالنسبة لمرضى السكر فأكدت «إيمان» في تصريحات خاصة ل«فيتو»، أن أول تلك النصائح تجنب الإكثار من تناول الخبز الأبيض لأنه يعمل على رفع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ مما يسبب مشكلات متعددة لمرضى السكر.
وتابعت: إنه من المفضل تناول البصل الأخضر لأنه يحتوي على مادة تشبه الأنسولين تفيد مرضى السكر، بالإضافة لدوره في قتل البكتريا، واحتوائه على مضادات الأكسدة.
نصائح هاني الناظر
وفي نفس السياق قدم الدكتور هاني الناظر، الرئيس السابق للمركز القومي للبحوث، 6 نصائح للاستمتاع بعيد شم النسيم.
وطالب الناظر بالإكثار من شرب المياه، وارتداء الملابس البيضاء عند الخروج إلى المتنزهات، وعدم الإكثار من مساحيق التجميل أو وضع الألوان على وجوه الأطفال في الحدائق.
وكتب هاني الناظر تدوينة على فيس بوك قال فيها: "نظرا لأن الجو غدًا بإذن الله متوقع أن يكون مشمسا ودافئا خاليا من الرياح والغيوم لذلك فإن كثيرين سوف يتوجهون للحدائق والشواطئ والأماكن المفتوحة بصفة عامة لقضاء يوم شم النسيم، وهنا أتمنى أن تقضوا بمشيئة الله يوما سعيدا لكن يهمني أن ألفت نظر حضراتكم للآتي لكي تستمتعوا بإجازاتكم بأمان وسعادة".
وجاءت نصائح الناظر كالتالي:
1- الحرص على ارتداء الملابس القطنية البيضاء أو ذات الألوان الفاتحة والبعد عن الألوان الداكنة تمامًا.
2- عدم التعرض للشمس مباشرة ويمكن استعمال غطاء للرأس (كاب) والجلوس تحت الأشجار والشماسي مع دهان الجلد بكريم واقي من الشمس وأفضل طبعا المنتج المصري الفعال ورخيص الثمن ويمكن على سبيل المثال استعمال كريم Bobai للوقاية من الشمس.
3- الإكثار من شرب المياه.
4-لا داعي لأي رسومات ملونة على وجوه وجلد الأطفال.
5- لا داعي للإكثار من مستحضرات التجميل أثناء النهار.
6- أخيرًا إذا تعرض الجلد لأي التهابات نتيجة حروق شمس أو حساسية من أكلات معينة أو ملامسة أزهار أو ألوان وغيرها فإنها يمكن دهان الجلد الملتهب بغسول كلامينا أو بكريم مثل درماتوب وتناول قرص مضاد للهستامين مثل زيرتك أو تلفاست أو كلاريتين، وعموما يمكن أن نجهز شنطة صغيرة وتكون معنا في هذا اليوم "شنطة شم النسيم" تتكون من كريم واقي من الشمس وكريم مضاد للالتهابات وكريم مطهر ضد للجروح ودواء مضاد للهستامين.
الأرصاد
أما فيما يتعلق بالطقس غدًا فقد أوضحت الهيئة العامة للأرصاد الجوية أن طقس أعياد شم النسيم سيكون معتدلا ومناسبا لكافة الخروجات كما سيكون مناسبا لمن يريدون التنزه في المحافظات الساحلية.