الجبن الموتزاريلا والشيدر أكثر فائدة من المثلثات

الجبن من منتجات الألبان المهمة التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة والبروتين والكالسيوم وفيتامين د، ومن الضرورى تناولها يوميا خاصة للأطفال لنموهم بشكل صحى وتقوية عظامهم.
وتقول الدكتورة هدير جميل أخصائى التغذية، إن الجبن من الأطعمة الأساسية لتقوية المناعة ونمو الطفل وتقوية عظامه، لكن الجبن المقصود هنا هو الجبن القريش، لأن يحتوى على أعلى نسبة من البروتين والكالسيوم كما أنه خال من الزيوت المهدرجة والمواد الحافظة، مما يحافظ على الصحة ويمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة.
وأضافت "هدير"، أنه للأسف نسبة كبيرة من الأمهات تقدم للأطفال الجبن المثلثات ظنا أنها غنية بالبروتين والكالسيوم، وهذا خطأ شائع، لأن الجبن المثلثات هو جبن مصنع وعبارة عن زيوت مهدرجة ومواد حافظة ومكسبات طعم، وبالتالى تناوله يسبب السمنة والكوليسترول ويؤثر على الصحة العامة، لذا يجب الامتناع عن تناوله، ويمكن استبداله بالجبن الشيدر أو الموتزاريلا لاحتوائهم على عناصر غذائية هامة لجسم الطفل.