طريقة عمل البيتزا ستيك اللذيذة لأطفالك

البيتزا من الأكلات المحببة للصغار كثيرا، خاصة عند تقديمها بالحشوات المفضلة لديهم، مما يشجع الأمهات على تحضيرها في المنزل باستمرار وبطرق مختلفة.
وتقدم الشيف غادة عاطف، طريقة عمل البيتزا ستيك.
المكونات:-
كوب وربع دقيق
كوب ونصف صلصة بيتزا
كوب جبن مودزاريلا مبشور
كوب بيبروني مقطع شرائح
كوب زيتون أخضر مقطع شرائح
كوب فلفل ملون مقطع مكعبات صغيرة
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة سكر
ثمن ملعقة صغيرة ملح
أسياخ خشبية أو عيدان البوب كيك
الطريقة:-
نسخن الفرن، ثم في وعاء صغير نضع الخميرة والسكر والماء الدافئ ونقلب جيدا، ثم نضع الخليط في مكان دافئ لمدة 10 دقائق، وفي وعاء آخر نضع الدقيق والملح والزيت وخليط الخميرة ونعجن باليد حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة، ثم نشكل العجين على شكل كرات صغيرة ثم نضعها في العيدان الخشبية ونضغط عليها باليدين قليلا، ثم نرص البيتزا في صينية عليها ورق زبد ثم نغطيها بكيس ونتركها جانبا لمدة 45 دقيقة حتى تختمر، بعدها ندهن البيتزا بالصلصة ثم نوزع البيبروني على ثلث كمية البيتزا والزيتون على الثلث الثاني والفلفل الملون على الثلث الآخر، ثم نرش الموزاريلا على الوجه، وندخل الصينية الفرن الساخن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا، وتقدم بعدها.