«معامل ألبان بير السلم» تهدد صحة الأهالي في بني سويف.. «تقرير»

شهدت قرى ومراكز محافظة بني سويف مؤخرا انتشار معامل ألبان «بير السلم» وسط مخاوف على صحة المواطنين لعدم مراعاة الاشتراطات الصحية، وعدم توافر ومستلزمات التخزين المصرح بها، وافتقادها لأدنى معايير جودة المواد الغذائية، الأمر الذي تسبب في انتشار الأمراض بين أطفال القرى، خاصة الأمراض المصاحبة لتلوث الألبان.
يقول حمدي عبد الصمد، مهندس زراعي: إن قطاع الألبان بات أكبر مهددًا لصحة المواطنين بقرى ومراكز محافظة بني سويف، مع انتشار معامل ومراكز التجميع التي تعمل "تحت بير السلم" بقرى المحافظة، بعيدًا عن أعين الأجهزة الرقابية، فضلًا عن عدم حصولها على التراخيص اللازمة وعدم صلاحية القائمين على إدارتها صحيًّا للتعامل المباشر مع الألبان التي دائمًا تحتوي على حشرات وملوثات.
وتساءل عادل عبد المنعم خلف، محام، عن دور نواب البرلمان عن المحافظة، في التصدي لتلك المراكز التي تهدد صحة المواطنين، وتتسبب في انتشار الأمراض، مطالبًا إياهم باستخدام أدواتهم لمسألة الأجهزة المعنية عن انتشار تلك المعامل غير المرخصة، مع إجراء تعديلات القوانين اللازمة لذلك.
وقال محمد فرحات، محاسب بالتأمين الصحي: معامل الألبان تعمل بدون ترخيص، وتوزيع الألبان يتم بوسائل تفتقد لمعايير الصحة، وتسببت في انتشار حالات تسمم غذائي الناتج عن بكتيريا الأغذية، وتلوث الجهاز الهضمي وحالات الجفاف الحادة أو الإصابة بالإسهال المصاحب للدم.
بدوره أشار الدكتور عرفات طنطاوى، أخصائي الأمراض الباطنية، إلى أن الألبان من المنتجات المعرضة للتلف سريعا نظرا لاحتوائها على نسب بروتينات وكالسيوم عالية وهو ما يحتاج إلى حرص في التعامل معها، ناصحا المواطن بأن يضع في اعتباره معايير السلامة الخاصة بالألبان لأنها حينما تفسد تشكل خطرا يظهر في التسمم الغذائي الناتج عن بكتيريا التي تكون ملوثة داخل المنتج، مشددًا على أن حل المشكلة يكون عبر تفعيل أنظمة تمنع الخطأ ووجود أجهزة رقابية تتولى مراقبة مصانع وشركات تصنيع الألبان، ناصحا المواطن بعدم تناول اللبن "السايب".
فيما أكد المقدم محمد محفوظ، رئيس مباحث التموين ببني سويف، أن حملاتهم دائمًا تستهدف تلك المعامل، التي تعمل بدون ترخيص، فضلًا عن افتقادها للاشتراطات الصحية، ويتم إغلاقها ومصادرة وسائل التخزين والتوزيع، واتخاذ الإجراءات القانونية تجاه أصحابها، مطالبًا المواطنين بمساعدة الأجهزة الرقابية بعدم التعامل مع تلك المعامل والإبلاغ عنها فورًا.
وأكد الدكتور عبد الناصر حميدة، وكيل وزارة الصحة ببني سويف، أن حملات مكاتب مراقبة الأغذية تنظم حملات مستمرة على تلك المعامل، وتم ضبط 140 طن ألبان معبأة داخل براميل بلاستيكية، واعترف وكيل وزارة الصحة، بسوء حالة الألبان المضبوطة، مشيرًا إلى أنه دائمًا يتم ضبطها داخل المعامل في حالة تلوث، وتحتوي على حشرات، تهدد صحة المواطنين، مؤكدًا أنه يتم غلق تلك المعامل فورًا وتقديم مديريها للأجهزة الأمنية.