طريقة إعداد بسكويت العيد بالمكسرات من الشيف غادة

يبقى كعك وبسكويت العيد، رغم أي ظروف اقتصادية، عادة ملازمة للثقافة المصرية، لذا تنشغل ربات البيوت في الوقت الحالي بتصنيعهما في المنزل استعدادا للعيد.
وتقدم الشيف غادة عاطف، طريقة إعداد بسكويت العيد بالمكسرات.
المكونات:
كوب سمن
1.5 كوب دقيق
نصف كوب سكر بودر
3 بيضات
فانيليا
بيكنج بودر
عين جمل مجروش
لوز مجروش
بندق مجروش
الطريقة:
- نخفق السمن جيدا ثم نضيف السكر البودر وبعده البيض والفانيليا ونخفق جيدا، ثم نضيف البيكنج بودر للدقيق.
- إضافة الدقيق للخليط السابق، ونعجن جيدا حتى نحصل على عجين متوسط الليونة، ثم نشكله ونرصه في صينية وندهن البسكويت بالبيض.
- نرش البسكويت بالمكسرات المجروشة، وندخله الفرن الساخن حتى تمام النضج، ويتم إخراجه من الفرن ونتركه يبرد تماما.
- نرص البسكويت في أطباق التقديم أو يحفظ في علب كرتون لحين قدوم العيد حسب الرغبة.