طريقة إعداد بسكويت الكاجو من الشيف منال

البسكويت من الحلوى البسيطة التي يعشقها الصغار كثيرًا بمجيع أنواعها، ويسهل تحضر البسكويت في المنزل، لذا تتفنن ربات البيوت على تقديمه بطرق مختلفة.
وتقدم الشيف "منال العالم"، طريقة عمل بسكويت الكاجو.
المكونات:-
كوب ونصف كاجو محمص ومطحون
نصف كوب سكر ناعم
كوب إلا ربع دقيق
بيضة
نصف ملعقة فانيليا سائلة
ربع كوب زبد ذائب
ربع كوب شيكولاتة ذائبة
الطريقة:-
"نثبت الرف الشبكي الوسط في الفرن ونسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم نحضر صواني قصيرة الحافة، وفي الخلاط نضع الكاجو والسكر والدقيق والبيض والفانيليا والزبدة ونشغل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة، وبين قطعتين من ورق الزبد نفرد العجين إلى أن تصبح بسماكة 5 ملي جرام تقريبًا، وباستعمال قطاعة البيتزا نقطع العجين إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم نرص قطع البسكويت في صينية مدهونة زبد وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نخرج البسكويت من الفرن، وباستعمال ملعقة معدنية عريضة ننقل البسكويت بهدوء على شبك معدني ونتركه يبرد تمامًا، ثم نحضر الشيكولاتة الذائبة ونغمس بها جزء من البسكويت بشكل تجميلي، ونتركه حتى يجف تمامًا، ويقدم بعدها".