المشمش في رمضان يقوي المناعة ويحمي من أمراض القلب

يظهر المشمش في شهر رمضان الفضيل في العديد من الصور، كعصير قمر الدين أو لفائف قمر الدين التي يصنع نها ألأذ طبق مهلبية، وكذلك في صور فاكهة "المشمشية" المجففة، وهي من أشهر مكونات كوب الخشاف على المائدة الرمضانية.
وتؤكد دكتورة هدى مدحت اختصاصية التغذية العلاجية أن المشمش في كل صوره له العديد من الفوائد الصحية، والتي تجعله بطلا من أبطال المائدة الرمضانية اليويمةن سواء أن مشمشية أو كوب من العصير، أو طبق من مهلبية قمر الدين.
وتعدد دكتورة هدى في السطور التالية أهم فوائد المشمش في كل صوره.
المشمش الطازج مصدر ممتاز لفيتامينات A، C، E، والبوتاسيوم، والحديد، فضلا عن كونه مصدرا هاما للبيتا كاروتي، وتناول من ثمرتين إلى ثلاث ثمرات من المشمش تعطيك ما يقرب من 50٪ من القيمة اليومية من فيتامين A.الذي يحتاجه جسمك، كما أن المشمش لا يحتوي على الدهون، وبه كمية صغيرة من الكربوهيدرات.
المشمش يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المغذية المفيدة للبصر، كما أنه يساعد أيضا على حماية الجسم من أمراض القلب، إلى جانب أنه غني بالمواد المضادة للأكسدة القوية، مثل الليكوبين، مما يجعله يساعد على تعزيز الصحة وتقوية جهاز المناعة، وهو أيضا مصدر جيد للألياف، ومفيد لعملية الهضم.
وبالنسبة للمشمش المجفف "المشمشية"، فتكون نسبة تركيز الفيتامينات والمواد المغذية به أعلى الطازج، ولكنه يحتوي على نسبة أعلى قليلا من الكربوهيدرات.