لإفطار سريع.. قدمى لأسرتك طبق إسباجتى بالمشروم والكريمة

تقدم الشيف راشيل كارتر أسهل وجبة رمضانية لن تستغرق وقتا ولا مجهودا من ربة المنزل لإعدادها لتجرب الراحة الرمضانية أثناء النهار وتتفرغ للعبادة، وهى وجبة مكرونة إسباجتي بالمشروم والكريمة.
المقادير:
نصف كيلو مكرونة إسباجيتي، 5 ملاعق كبيرة زبدة، 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس، 300 جرام مشروم طازج مقطع شرائح، 3 ملاعق كبيرة دقيق، 2 كوب حليب، كوب كريمة طبخ،ملح وفلفل، 4/1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف، 4/1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف، 4/1 كوب بقدونس طازج.
طريقة التحضير:
- في قدر مناسب ضعي ملعقتين من الزبدة بعد أن تذوب، وأضيفي ملعقة ثوم والمشروم وقلبي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- ضعي باقي الزبدة والثوم في إناء آخر حتى يصبح الثوم ذهبي اللون ثم اضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يبدأ في الاصفرار.
- بالتدريج أضيفي الحليب والكريمة واستمري في التقليب باستخدام المضرب اليدوي حتى تحصلي على قوام متوسط السمك، ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة.
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم صفيها من الماء.
- اخلطي المكرونة مع المشروم والصوص والبقدونس.
-قدمى الطبق مع البطاطس المحمرو والسلطة الخضراء.