شدد "إلهامى الزيات" رئيس الاتحاد المصرى للغرف السياحية, على أهمية التدريب الفندقى فى القطاعين الحكومى والخاص، موضحا أن وزارة السياحة قامت بتدريب 140 ألف سائق من خلال المنحة المقدمة من الاتحاد الأوروبى. كشف الزيات عن وجود 160 "شيف" تم تدريبهم فى "مركز فنون الطهى" وحصلوا على شهادات تخرج معتمدة من المؤسسة البريطانية العالمية الرائدة فى مجال التدريب المهنى وتنمية المهارات والتعليم الفنى بالإضافة إلى شهادات معتمدة من وزارة السياحة والاتحاد المصرى للغرف السياحية.