شدد رئيس الاتحاد المصرى للغرف السياحية" إلهامى الزيات", على أهمية التدريب الفندقى فى القطاعين الحكومى والخاص، حيث أوضح أن وزارة السياحة قامت بتدريب (140) ألف سائق من خلال المنحة المقدمة من الاتحاد الأوروبى. كشف الزيات عن وجود (160 شيف) تم تدريبهم فى "مركز فنون الطهى" وحصلوا على شهادات تخرج معتمدة من المؤسسة البريطانية العالمية الرائدة فى مجال التدريب المهنى وتنمية المهارات والتعليم الفنى بالإضافة إلى شهادات معتمدة من وزارة السياحة والاتحاد المصرى للغرف السياحية.