حمية البحر الأبيض المتوسط تخفض خطر الإصابة بالنوبة القلبية

أكدت دراسة أمريكية أن اتباع نظام غذائى غنى بزيت الزيتون والمكسرات والأطعمة المتوسطية الأخرى يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية، أو الوفيات الناجمة عن أمراض القلب بنسبة تصل إلى 30%.
ووصف جونسون راشيل، أستاذ التغذية فى جامعة ولاية فيرمونت وأحد القائمين على الدراسة، أن النظام الغذائى الذي يعتمد على أطعمة البحر الأبيض المتوسط، يؤدى إلى انخفاض كبير فى خطر الحوادث القلبية.
وقال جونسون إن هذا النظام الغذائى لابد أن يشتمل على زيت الزيتون والفواكه والمكسرات والخضروات والأسماك والدواجن، جنبًا إلى جنب مع خفض كميات من منتجات الألبان واللحوم الحمراء والحلويات.
ولاحظ الباحثون منذ فترة طويلة أن الناس من بلدان البحر الأبيض المتوسط تسجل أقل مستويات بالنسبة للإصابة بأمراض القلب، ولكن لم يتضح ما إذا كان هذا يرجع إلى عوامل وراثية، أو إلى نمط الحياة نظرًا إلى اختلاف النظام الغذائى هناك.
وأجريت الدراسة من خلال جامعة برشلونة، وشارك فيها ما يقرب من 7500 مريض يعانون من خطر الإصابة بأمراض القلب ولكن من دون أى أعراض.
وتم تكليف البعض باتباع حمية البحر الأبيض المتوسط، وآخرين باتباع نظام غذائى منخفض الدهون.
فوجد الباحثون تلك المجموعة التى تتبع حمية البحر الأبيض المتوسط وقد شهدت انخفاضًا عامًا وصل إلى30% فى مخاطر الإصابة بأزمات قلبية وسكتات دماغية والوفاة من أمراض القلب، والمجموعة التى اتبعت نظامًا غذائيًا منخفض الدهون جاهدة لتكون متوافقة، لم تنخفض لديهم كمية الدهون بمقدار ملحوظ.
وقال رامون ايتراك، الذى قاد الدراسة كانت النتائج أكبر بكثير من توقعات الباحثين، وبما يكفى لإقناع العديد منهم إلى تغيير وجباتهم الغذائية الخاصة.