نصائح منزلية.. تحافظ على صحة الأسرة

هناك عادات منزلية تقوم بها ربة المنزل دون أن تدرى أنها تضر بصحتها وصحة أسرتها .. نقدم لك بعضا منها فى السطور التالية:
تجنبى حفظ الأطعمة بأوانى معدنية فى الثلاجة، لأن ذلك يؤدى إلى تفاعلها وتكوين مركبات ضارة على الصحة، ويمكنك حفظ الأطعمة بأوانى زجاجية أفضل.
احذرى تذويب اللحوم من الثلج لأن ذلك يؤدى، إلى إذابة بعض المواد الغذائية فى الماء، وبذلك تفقد اللحوم بعضا من القيمة الغذائية.
اعلمى أن أقصى مدة لحفظ الدواجن المجمدة شهرين فى درجة حرارة 10 تحت الصفر، 4 شهور فى درجة حرارة 18 تحت الصفر، و8 شهور فى درجة حرارة 24 تحت الصفر، حتى تكون محتفظة بالقيمة الغذائية، ولا تفسد.
الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة، والتى تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات أن يتم غسلها جيدا بالماء المضاف إليه الخل (ملعقة خل لكل لتر ماء).