ضغط الدم نوعان، النوع الأول يسمى ضغط الدم الأول وهو وإن كان سببه الحقيقى غيرمعروف حتى الآن إلا أنه توجد بعض العوامل التى تساعد على ظهوره . والنوع الثانى هو ضغط الدم المرتفع الثانوى وهو ينشأ عن وجود مرض عضوى بالجسم مثل ضيق الشريان الكلوى على سبيل المثال وبمجرد زوال السبب يعود ضغط الدم إلى حالته الطبيعية. وعن أسباب ارتفاع ضغط الدم يقول الدكتور أحمد دياب، استشارى التغذية وعلاج السمنة والنحافة والتغذية العلاجية، إن التوتر والعصبية والأفراط فى تناول الحوادق والمخللات، وهناك سبب آخر هو السمنة حيث بينت دراسات عديدة وجود علاقة وثيقة بين السمنة وارتفاع ضغط الدم، فكلما زادت درجة السمنة كلما زاد ارتفاع ضغط الدم. كذلك التدخين الذى يساعد على حدوث تصلب الشرايين التى تؤدى بدورها إلى ارتفاع ضغط الدم. ويضيف دكتور "دياب": "للوقاية من ارتفاع ضغط الدم يجب تجنب الانفعالات والعصبية مع عدم الإفراط فى تناول الوجبات الجاهزة لأن الدهون الموجودة بها من النوع المشبع الذى يتراكم على جدران الشرايين فيتسبب فى ارتفاع ضغط الدم، كما يجب الاعتدال فى تناول المخللات والتقليل من ملح الطعام قدرالإمكان، كما يجب أيضا التخلص من السمنة خاصة السمنة فى منطقة البطن، وذلك بعمل رجيم متوازن تحت إشراف طبى مع المواظبة على رياضة المشى لمدة نصف ساعة يوميا. ويشير دكتور دياب إلى أن هناك مشروبات ومأكولات تساعد فى تقليل ضغط الدم المرتفع مع العلاج وهى الكركديه والبردقوش والمواظبة على تناول 2 كوب مغلى من بذورالبقدونس والكرفس يوميا. أما المأكولات فهى الخضروات، خاصة الخس الذى يحتوى على مادة مهدئة للأعصاب وتقلل من التوترتسمى مادة اللاكتوكاريوم. كما يجب الحرص على تناول الثوم والبصل بصورة منتظمة لأنها تخفض ضغط الدم كما تقلل من التصاق الصفائح الدموية وبالتالى تقلل من خطرالإصابة بالجلطات، أما العنب فهو من المأكولات التى أظهرت دراسة أمريكية حديثة أنها تساعد على تقليل ضغط الدم بسبب احتوائها على مضادات للأكسدة التى تقوى عضلة القلب أيضا.
