5 طرق للفسيخ.. المايونيز والزبدة وصفة جديدة

للتخلص من رائحة الفسيخ في اليدين، افركي قطرات من عصير الليمون أو الخل، كما يمكنك رش الماء المعطر في يديك للتخلص من رائحة الخل أو فرك قشر البرتقال
يحتفل المصريون غدًا بعيد الفطر، الذي يرتبط لديهم بتناول بعض الأكلات وعلى رأسها الكحك والبسكويت والبيتيفور، وأيضًا الرنجة والفسيخ، مع بعض الخضراوات الورقية الطازجة، مثل الخس والخيار، لكن تخشى الكثير من السيدات شراء الفسيخ والرنجة من المحلات لعدم جودتها والخوف من الإصابة بالتسمم، يمكنك عمل الفسيخ في المنزل دون الحاجة لشرائه بأسعار خيالية من الخارج ب10 طرق بسيطة سنطرحها عليك في التقرير التالي، جربيها للحفاظ على صحة عائلتك من التسمم الذي يحدث نتيجة تناول الفسيخ والرنجة من مصادر غير مضمونة..
الفسيخ بالمايونيز المكونات: سمكة فسيخ 2 ثمرة طماطم 2 ثمرة فلفل رومي 2 ملعقة زيت ملعقة طحينة مايونيز ليمون طريقة التحضير: - بعد التأكد من تسوية الفسيخ، قومي بإزالة الجلد والشوك والرأس والذيل منه. - قطعي الفسيخ مكعبات، يمكنك إضافة الخضراوات التي تحبينها عليه مثل البصل والطماطم والفلفل، يهمك أن تعرفي..
الفسيخ بالمايونيز
المكونات:
سمكة فسيخ
2 ثمرة طماطم
2 ثمرة فلفل رومي
2 ملعقة زيت
ملعقة طحينة
مايونيز
ليمون
طريقة التحضير:
- بعد التأكد من تسوية الفسيخ، قومي بإزالة الجلد والشوك والرأس والذيل منه.
- قطعي الفسيخ مكعبات، يمكنك إضافة الخضراوات التي تحبينها عليه مثل البصل والطماطم والفلفل، يهمك أن تعرفي.. 12 طريقة لتجنب مخاطر الفسيخ.
- في وعاء زجاجي، ضعي الفسيخ والخضراوات وأضيفي الزيت والطحينة وعصير الليمون والمايونيز.
- اتركيه ليلة كاملة، ثم تناوليه مع إضافة الليمون عند تقديمه.
الفسيخ بالطماطم
نصف كيلو فسيخ
5 ثمرات طماطم
2 ثمرة فلفل
فلفل أسود وكمون وملح
بصل مفروم
زيت
صلصة جاهزة
طريقة التحضير:
- نظفي الفسيخ جيدًا من الشوك، وقطعيه مكعبات متوسطة.
- في طاسة تيفال اقلي الفسيخ في القليل من الزيت.
- أضيفي البصل على الفسيخ وشوحي حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيا.
- قطعي الطماطم والفلفل واخلطيهما في الطاسة مع الفسيخ والبصل.
- أضيفي التوابل ولكن بكميات قليلة، وزودي الصلصة والماء وقلبي المكونات جيدًا واتركيها على النار.
- ضعي الخليط في طاجن وضعيه في طاجن من الفخار وأدخليه فرنا ساخنا على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- هذه الوجبة تصلح للغداء، ويمكنك تقديمها مع الأرز الأبيض.
الفسيخ بالبصل
المكونات:
فسيخ مخلي
ليمون
شطة
زيت زيتون
بصل
طحينة
طريقة التحضير:
- قشري الفسيخ ونظفيه جيدًا من الشوك، وقطعي الرأس والذيل.
- في الخلاط قطعي الفسيخ أجزاء وأضيفي الليمون والشطة وزيت الزيتون والبصل والطحينة.
- اضربي المكونات جيدًا في الخلاط، حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- الفسيخ جاهز للأكل الآن، قدميه مع شرائح الليمون والخيار.
- هذه الطريقة تصلح للعزومات، وتساعد ضيوفك على تناول الفسيخ بسهولة.
الفسيخ بالثوم
المكونات:
فسيخ
بصلة متوسطة
ملعقة ثوم صغيرة
ملعقة صلصة كبيرة
زيت
فلفل أخضر
فلفل أسود
ليمون وكزبرة
عصير طماطم
عصير ليمون
طريقة التحضير:
- اغسلي الفسيخ جيدًا وقشريه.
- افرمي الفسيخ في المفرمة جيدًا بعد التخلص من الشوك.
- شوحي البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا.
- نضيف الفسيخ المقطع شرائح، والفلفل الأخضر ونقلب جيدا.
- نضيف الصلصة على الفسيخ، نترك المكونات على النار ربع ساعة مع التقليب جيدًا.
- نضيف البهارات وعصير الليمون والثوم ونخلطها ببعض جيدًا، ثم نقدمه ساخنًا.
الفسيخ بالزبدة
المكونات:
كيلو سمك بورى
ورق زبدة
ملح خشن وكمون وشطة بودرة وكارى وورق لورا بودرة وخل.
طريقة التحضير:
اغسلي السمك بالمياه جيدًا ثم جففيه بمناشف المطبخ.
في صينية مربعة كبيرة ضعي ورق الزبدة ورصي السمك بها وضعي ورق الزبدة فوقه مرة أخرى.
على نار هادئة ضعي الصينية في الفرن ثلث ساعة.
في وعاء زجاجي اخلطي الملح والكمون والشطة والكارى وورق اللورا والخل.
قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
افتحي خياشيم السمك وضعي خلطة التوابل بها.
في العلبة البلاستيكية ضعي كيس بلاستيك ورصي السمك فيه بطريقة رأسية بجانب بعضه.
أغلقي البرطمان على السمك جيدًا وافتحيه بعد ساعة وقدميه لعائلتك بالهنا والشفا.