«لو جوزك مالوش في الفسيخ».. هذه الأكلات بديلة

احرص على تناول الخضراوات، ومنها البصل الأخضر والخس والخيار مع الأسماك المالحة بشكل عام، وذلك لأنها تساعد في تهدئة الجهاز الهضمي والتقليل من نسبة الأملاح
يتناول كثيرون البيض الملون والأسماك المملحة، ومنها الفسيخ والرنجة والسردين، يوم شم النسيم، مع الخضراوات، مثل البصل الأخضر والجرجير والخس، لكن كارهي الفسيخ والرنجة يجدون مشكلة في هذا اليوم، فهم يريدون الاحتفال مع أسرهم وتناول بعض الأكلات الشهية، خاصة إذا كانوا معزومين في هذا اليوم، بعض البدائل يمكنها مساعدتك للاحتفال مع العائلة وتناول أطعمة شهية مثلهم، فالكثير من الأطعمة وأنواع السمك يمكن أن تكون بديلا لك عن الفسيخ والرنجة، هذا ما سنطرحه في التقرير التالي.
سمك ماكريل بالبطاطس المكونات كيلو سمك ماكريل بطاطس مقطعة شرائح كمون، ملح، وفلفل أسود، جنزبيل شطة ثوم شرائح ليمون طماطم مقطعة زيت طريقة التحضير: - اخلطي الخل مع الزيت والتوابل والملح والفلفل والثوم. - بعد التأكد من تنظيف السمك جيدًا وغسله بالخل والملح والدقيق، ادهنيه بالخليط السابق وضعيه في الحشو داخل
سمك ماكريل بالبطاطس
المكونات
كيلو سمك ماكريل
بطاطس مقطعة شرائح
كمون، ملح، وفلفل أسود، جنزبيل شطة
ثوم
شرائح ليمون
طماطم مقطعة
زيت
طريقة التحضير:
- اخلطي الخل مع الزيت والتوابل والملح والفلفل والثوم.
- بعد التأكد من تنظيف السمك جيدًا وغسله بالخل والملح والدقيق، ادهنيه بالخليط السابق وضعيه في الحشو داخل السمكة، احمي نفسك من التونة المعلبة واعمليها في البيت.
- رصي البطاطس والطماطم الشرائح مع الليمون في الصينية، ثم ضعي السمك فوق البطاطس، وأدخلي الصينية الفرن الساخن حتى تمام التسوية.
التونة
التونة من الأكلات الشهية ولها فوائد كثيرة، ويمكنك تقديمها بأكثر من طريقة، وهي من أنسب الأكلات التي يمكن تحضيرها في شم النسيم.
المكونات
علبة تونة
2 بيضة
كورن فليكس مطحون
بصل مبشور
مايونيز
توست أبيض
طريقة التحضير:
- صفي التونة جيدًا من أي زيوت بها، اخلطي معها المايونيز والبصل.
- قطعي أطراف التوست، وضعي عليه ملعقة من التونة.
- قومي بغلق الأطراف ولفها على شكل أصابع طويلة، واغمريها بالبيض المخفوق ثم بطبقة من الكورن فليكس المطحون، وقومي بقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون وجاهزة للتقديم.
سمك بوري مشوي
المكونات
سمك بوري
ملح وفلفل أسود
جنزبيل كمون بودرة ثوم
زيت
خل
ليمون
طريقة التحضير:
- قلبي المكونات السابقة، ثم ضعيها على السمك بعد التأكد من تنظيفه وغسله جيدًا.
- رصي السمك في صينية وضعيه في الفرن وقدميه بعد الشيّ مع شرائح الليمون والسلطة الخضراء والطحينة.
كفتة التونة بالليمون
المكونات
علبة تونة مصفاة
2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
ملح وفلفل أسود
بقدونس مفروم
عصير ليمون
بيض مخفوق
دقيق
طريقة التحضير:
- صفي التونة من الزيت ثم قلبيها مع البطاطس المهروسة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبقسماط وعصير الليمون.
- شكلي كرات من التونة، وضعيها في البيض المخفوق ثم الدقيق.
- اقلي الكرات في الزيت الحار وتقدم مع شرائح الليمون.
سمك فيليه
المكونات
كيلو سمك فيليه
عصير ليمون
كمون وشطة وجنزبيل
ملح وفلفل أسود
زيت
ثوم مفروم
3 ملاعق زبدة
بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات السابقة جيدًا، وبعد التأكد من غسل السمك جيدا بالخل والليمون.
ضعي خليط التوابل على السمك.
في مقلاة قلبي ملعقة من الزبدة وضعي البقدونس المفروم ثم ضعي السمك في الزيت، وحمريه على الجانبين.
أضيفي ملعقة زبدة على الوجه، ثم ضعي السمك في قالب التقديم وقدميه مع السلطة الخضراء والطحينة والأرز.
بيتزا السي فود:
المكونات
عجينة البيتزا جاهزة
وللصوص
كوب طماطم مبشورة
ملعقة سكر
ملح وفلفل
كوب سي فود مشكل
بصل وكرات
زعتر
جزر
عصير ليمون
ثوم مفروم
جبنة شيدر وموتزريلا مبشورة
طريقة التحضير:
لتحضير الصوص
- ضعى الثوم المفروم مع التوابل والزعتر الفريش وزيت الزيتون وشوحي المكونات جيدًا.
أضيفي صلصة الطماطم على المكونات السابقة، ثم ضعي الطماطم المبشورة والسكر، واتركي المكونات على النار حتى تتسبك.
افردي الصوص بعد التسبيك على البيتزا ثم رصي مكونات السي فود، وضعي البيتزا في الفرن 5 دقائق، ثم أضيفي الجبنة وأدخليها مرة أخرى.