كريمات محاربة التجاعيد باهظة.. أكلات تغنيك عنها

إذا ركزت على الأكل لصحة بشرتك، فستجد أنها لا تعمل فقط بشكل أفضل، ولكنها ستظهر بشكل أفضل أيضًا، فيمكن أن تقلل الأغذية من الالتهاب الذي يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة
معظم الناس يتطلعون إلى الحصول على بشرة متوهجة خالية من التجاعيد دون أي عيوب بأي وسيلة، وقد دفعت هذه الرغبة الصناعة العالمية لتستفيد من طموحات الجمال لدى الناس، اعتقادًا منهم بأن هناك سرا مخفيا للجمال لا يمكن الوصول إليه، ولكن قبل أن تدفع أموالك لشراء كريم لمكافحة الشيخوخة، يجب أن تعرف أن نظامك الغذائي ونمط حياتك هو الطريقة الأكثر فعالية لتحسين مظهرك والشعور بأن بشرتك أكثر شبابا، إذ تتأثر بشكل كبير صحة جلدك بالمغذيات الدقيقة، فدور جلدك أكثر من مجرد الجمالية، إنه لحمايتك من الضوء الزائد والميكروبات الضارة في بيئتك ولتنظيم درجة حرارتك.
1- الباذنجان المشوي بالخضراوات المكونات: 300 جرام من الباذنجان مقطعة إلى دوائر بصلة حمراء مقطعة 150 جم من البازلاء 100 جم فاصوليا خضراء مقطعة قطعا كبيرة 100 جم فاصوليا حمراء ثمرة فلفل حمراء مقطعة شرائح رقيقة جزرة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح طويلة 25 جم كاجو غير مملح ومفروم للتتبيلة: ملعقتان
1- الباذنجان المشوي بالخضراوات

المكونات:
300 جرام من الباذنجان مقطعة إلى دوائر
بصلة حمراء مقطعة
150 جم من البازلاء
100 جم فاصوليا خضراء مقطعة قطعا كبيرة
100 جم فاصوليا حمراء
ثمرة فلفل حمراء مقطعة شرائح رقيقة
جزرة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح طويلة
25 جم كاجو غير مملح ومفروم
للتتبيلة:
ملعقتان صغيرتان من التوابل الصينية
زنجبيل طازج مقطع صغيرا
ملعقتا طعام من زيت جوز الهند
1 ملعقة طعام صلصة الصويا
عصير ليمونة
الطريقة:
قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
ضع مكونات التتبيلة في الخلاط واضربها جيدا حتى تصبح ناعمة.
ضع الباذنجان والبصل الأحمر في صينية، ثم أضف التتبيلة ووزعها على الخضار.
تُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
ضع البازلاء والفاصوليا الخضراء في قدر على نار متوسطة مع القليل من الماء، ثم تُغطى وتُطهى لمدة 2-3 دقائق، مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
يُضاف الفلفل الأحمر والفاصوليا الحمراء ويُغطّى المزيج ويُطهى لمدة 3 دقائق أخرى.
توزع الخضر المسلوقة على صينية الفرن مع الباذنجان والبصل، ثم تُضاف ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن إلى الخليط.
يغرف في الأطباق ويزين بشرائح الجزر والكاجو.
2- الأرز الآسيوي بالخضار

المكونات:
150 جم من الأرز البني المنقوع في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل
200 جم جزر
150 جم فجل مقطع إلى نصفين
150 جم من حبوب فول الصويا الخضراء
75 جم جزر مقطع إلى شرائح طويلة للتزيين
100 جم من الخيار مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة
1 ملعقة صغيرة من السمسم المحمص
التتبيلة:
التوابل حسب الرغبة
ملعقة زيت السمسم
مبشور وعصير ليمونة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
نصف كوب ماء
ربع كوب خل
ملعقتان من خل العنب أو التفاح
فصا ثوم مهروس
ملعقة زنجبيل طازج مفروم
الطريقة:
يسخن الفرن إلى 220 درجة.
ضع الأرز في قدر من الماء المغلي ويسلق لمدة 20-25 دقيقة.
في هذه الأثناء، قم بخلط مكونات التتبيلة في وعاء متوسط.
أضف الجزر والفجل وحبوب الصويا إلى الوعاء واخلطها جيدا.
توضع في صينية وتدخل الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
يُغلى الماء في قدر صغير، ويُضاف الخل والثوم والزنجبيل ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
توضع شرائح الجزر والخيار في وعاء، ثم يصب السائل فوقهما ويترك ليبرد.
توضع الخضراوات المحمرة في الفرن مع التتبيلة في وعاء كبير وتضاف إليها بذور السمسم والخضراوات المنقوعة وقليل من سائل النقع ثم تخلط مع الأرز المسلوق.
3- سلطة الهندباء مع الجرجير والشمر

4 أكواب جرجير مقطع صغيرا
1 رأس صغير هندباء مقطعة شرائح رقيقة
1 رأس من نبات الشمر مقطعة شرائح رقيقة
عصير نصف ليمونة
1/4 كوب زيت زيتون
ملح وفلفل مطحون
ربع كوب مكسرات محمصة ومفرومة (اختياري)
جبن بارميزان مبشور (اختياري)
الطريقة:
يخلط الجرجير والهندباء والشمر في وعاء كبير.
في وعاء صغير يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
يوضع خليط التوابل على السلطة الخضراء.
ترش المكسرات المفروم وجبن البارميزان المبشور حسب الرغبة.
أطعمة تساعدك للتغلب على سرطان الجلد

إذا كنت قلقا بشأن مظهر بشرتك ومدى صحتها، فالشيء الوحيد الذي تحتاج إلى القلق بشأنه هو الشمس، فالتعرض المفرط للأشعة فوق البنفسجية يمكن أن يؤدي إلى شيخوخة الجلد المبكرة وسرطان الجلد، ويمكن أن تساعدك الأطعمة التي تحتوي على البيتا كاروتين مثل البابايا والقرع العسلي والجزر في منع امتصاص الضوء الضار.