الأطفال تدفع ثمن التسمم الغذائي في المحافظات

مصرع أسرة كاملة نتيجة تناولهم رنجة فاسدة في أكتوبر.. وجبة سجق تصيب ربة منزل وأبناؤها بحالة تسمم جماعي بأسيوط.. والتوابل أبرز الإضافات للأطعمة الفاسدة
تزايدت في الآونة الأخيرة وقائع التسمم الغذائي في بعض المحافظات، نتج عنها عشرات الضحايا ما بين حالات وفاة ومصابين غالبيتهم من الأطفال، وتعددت الوقائع ما بين تناول البعض وجبة جبنة بيضاء وبطاطس، ووجبة "رنجة" فاسدة تودي بحياة أسرة كاملة في مدينة السادس من أكتوبر، وحالة تسمم جماعي ل17 طالبة تناولن وجبة كشري في محافظة الشرقية، إلا أن رغم تكرار حدوث حالات التسمم، يغفل كثيرون طرق التعرف على الأطعمة الفاسدة والعقوبة القانونية التي تنتظر أصحاب المطاعم والمحلات حال ثبوت تسببهم في ذلك.
البداية من محافظة سوهاج التي سجلت حالت سمم جماعي ل68 طفلا نتيجة تناولهم سندوتشات جبنة بيضاء وبطاطس أثناء ممارستهم بعض الأنشطة بالكنيسة، إذ شعروا بآلام في البطن وقيئ وإسهال، وجرى نقلهم للمستشفيات، وخرجوا جميعًا بعد تلقي الإسعافات الأولية. «رنجة» أكتوبر في مدينة السادس من أكتوبر،
البداية من محافظة سوهاج التي سجلت حالت سمم جماعي ل68 طفلا نتيجة تناولهم سندوتشات جبنة بيضاء وبطاطس أثناء ممارستهم بعض الأنشطة بالكنيسة، إذ شعروا بآلام في البطن وقيئ وإسهال، وجرى نقلهم للمستشفيات، وخرجوا جميعًا بعد تلقي الإسعافات الأولية.

«رنجة» أكتوبر
في مدينة السادس من أكتوبر، لقيت أسرة مكونة من 4 أفراد مصرعها، داخل شقتهم بسبب تناولهم وجبة رنجة فاسدة، وهم: "محمود.م.أ" 43 سنة، وزوجته "هبة.ر.ا" 35 سنة، ونجليهما "عبد الله" 13 سنة، طالب بالصف الأول الإعدادي، وشقيقته "أمنية"، طالبة بالصف الأول الثانوي.
بسبب وجبة فاسدة.. تسمم 7 من أسرة واحدة في بني سويف
«سجق» أسيوط
أصيبت ربة منزل وأطفالها الأربعة بحالات تسمم عقب تناولهم وجبة "سجق" فاسدة من أحد محال التجارية الشهيرة بمحافظة أسيوط.
واستقبلت مستشفى أسيوط الجامعي "ع.س. أ" 38 سنة ربة منزل وأطفالها، مصابين بحالة تسمم غذائي، يعانون من ضيق بالتنفس وقيء وعدم اتزان، وتبين إصابتهم عقب تناولهم وجبة "سجق" منتهية الصلاحية.
الفراولة القاتلة
لقيت فتاة مصرعها، وأصيب ثلاثة من أشقائها بحالة إعياء شديدة، بعد تناولهم بعض ثمار الفاكهة في حلوان، ونُقلوا إلى المستشفى العام، إذ لفظت "منى. أ" 26 سنة، أنفاسها الأخيرة فور وصولها، وتبين بالتحريات تناولهم كمية من الفراولة دون غسلها، ما أدى لإصابتهم بحالة تسمم جماعي.
البحيرة
استقبل مستشفى إيتاي البارود العام بمحافظة البحيرة الطفلة "ملك. ر.ع"، 5 سنوات، مصابة بحالة إعياء شديدة وقيء، ولقيت مصرعها أثناء إسعافها، وكشفت تحريات المباحث أن الطفلة تناولت وجبة إفطار منزلية كما أفاد تقرير مفتش الصحة أن سبب الوفاة هبوط حاد بالدورة الدموية، وتوقف بعضلة القلب، نتيجة تناول مادة سامة.
الوجبة القاتلة.. تسمم 17 طالبة تناولن كشري بالشرقية
طريقة التعرف على الأطعمة الفاسدة
طرق عدة يتسنى من خلالها التأكد من جودة وصلاحية الطعام أبرزها رائحة الطعام من خلال حاستي الشم والتذوق،فإذا كان الطعام يغلب عليه "لمرارة أو الطعم الحمضي أورائحته غريبة فهو فاسد.
بعض المحال تلجأ إلى وضع الكثير من التوابل والبهارات وغيرها من الإضافات على الأطعمة خاصة اللحوم والدواجن مدخلة الغش على جمهور المستهلكين، لذا ينصح بفحص الأطعمة قبل شرائها، ولدى ملاحظة وجود التوابل بشكل مبالغ عن المعتاد، فهناك احتمالية كبيرة بأن الطعام فاسد.
بالحديث عن الدواجن، إذا وُجِدَّ الكثير من الخيوط البيضاء وطبقة سميكة من الدهون فهذه القطعة غير سليمة وأنها محقونة بهرمونات، أمّا اللحوم يمكن التأكد من سلامتها عن طريق لونها الوردي، فإذا كان قاتما أو ملاحظة دم متجلط للقطعة فهي فاسدة.
ويمكن التعرف على سلامة الأسماك من الخياشيم، فإذا كانت وردية اللون تعتبر سليمة ويمكن تناولها أما إذا كان لونها داكنا فهذا يعني أنها فاسدة.
الغلق والحبس
وفقاً لقانون محاربة الغش والتدليس المعدل رقم 281 لسنة 1994، يعاقب بالحبس مدة لا تقل عن سنة وبغرامة لا تقل عن خمسة آلاف جنيه، ولا تجاوز عشرين ألف جنيه، أو ما يعادل قيمة السلعة إذا تبين أن السلع المباعة مغشوشة وغير صالحة للاستخدام.
وإذا كانت المواد التى تستعمل فى الغش ضارة بصحة الإنسان، تكون العقوبة الحبس مدة لا تقل عن سنتين ولا تجاوز سبع سنوات وبغرامة لا تقل عن عشرين ألف جنيه ولا تجاوز أربعين ألف جنيه أو ما يعادل قيمة السلعة موضوع الجريمة، ويجوز للمحكمة أن تقضى بغلق المنشأة المخالفة لمدة لا تزيد على خمس سنوات فى حالة العودة، كما يجوز لها أن تحكم بإلغاء رخصتها نهائيًا.