كيف تربح 127 ألف جنيه من مشروع لإنتاج بسكويت البلح؟

يهدف مشروع إنتاج بسكويت البلح إلى الاستفادة من التمور والبلح ومنتجاتها الثانوية في عمل مشروعات لمنتجات ذات قيمة غذائية وتسهم في تشغيل الشباب
يقدم جهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر، حزما تمويلية متنوعة، يمكن الحصول عليها من مصادر متعددة، بطرق سداد وتسهيلات مختلفة، لتلبية احتياجات الأفراد والشركات الراغبين في إقامة وتنفيذ مشروعات وأنشطة صغيرة ومتوسطة ومتناهية الصغر «جديدة أو قائمة»، في مجالات عدة «إنتاجية، خدمية، وتجارية»، بصيغ وأشكال مختلفة، منها «تمويل عام لكل الأنشطة، تمويل بالصيغ الإسلامية -المرابحة-، تمويل متخصص، استثمار ورأس المال المخاطر، الامتياز التجاري، التأجير التمويلي، التخصيم التجاري».
ويقدم جهاز المشروعات الصغيرة والمتوسطة أفكارا بناءة للمشروعات التي يمكن للمستثمر الصغير البدء بها مع تقديم دراسة جدوى كاملة تتضمن تكلفة المشروع. مشروع لإنتاج بسكويت البلح تعتبر التمور من الفواكه الحلوة لاحتوائها على نسبة عالية من المواد السكرية المتميزة، مما أدى بالقائمين في مجال تصنيع التمور إلى الاهتمام
ويقدم جهاز المشروعات الصغيرة والمتوسطة أفكارا بناءة للمشروعات التي يمكن للمستثمر الصغير البدء بها مع تقديم دراسة جدوى كاملة تتضمن تكلفة المشروع.
مشروع لإنتاج بسكويت البلح
تعتبر التمور من الفواكه الحلوة لاحتوائها على نسبة عالية من المواد السكرية المتميزة، مما أدى بالقائمين في مجال تصنيع التمور إلى الاهتمام بتطوير التكنولوجيا الخاصة بصناعة حلويات معتمدة اعتمادا كليا على التمر والبلح أو أحد منتجاته الثانوية كمادة أولية تستخدم في بعض الصناعات الغذائية.
أهداف المشروع:
يهدف المشروع إلى الاستفادة من التمور والبلح ومنتجاتها الثانوية في عمل مشروعات لمنتجات ذات قيمة غذائية وتسهم في تشغيل الشباب.
المنتجات:
بسكويت بالبلح في عبوة نصف كيلوجرام.
خطوات الإنتاج والمعدات المطلوبة:
تتلخص مراحل التصنيع فيما يلي:
- مرحلة الإعداد وتجهيز الخامات.
- مرحلة التشكيل والخلط.
- مرحلة العجن.
- مرحلة إضافة عجوة البلح.
- مرحلة التسوية.
- مرحلة التبريد.
- مرحلة التغليف والتعبئة.
ويلزم لذلك مجموعة من المعدات وهي:
عجانة - مفرمة - فرن للتسوية - ماكينة غلق أكياس التعبئة - صاجات تسوية - حوض صلب.
الخامات:
تتمثل الخامات اللازمة لإنتاج بسكويت البلح في:
- عجوة منزوعة النوى.
- دقيق.
- سكر.
- نباتين (سمن نباتي).
- لبن جاف.
- مواد حافظة.
- بيكنج بودر + خميرة.
- مياه.

المساحة والموقع:
يلزم لهذا المشروع مساحة 200 متر مربع مزودة بالتجهيزات الخاصة بتركيب المعدات، ويلزم للمشروع طاقة كهربية ومصدر للمياه ومصدر جيد للتهوية وشبكة صرف صحي.
العمالة:
يتميز المشروع بإيجاد فرص عمل للشباب بالإضافة إلى العمالة الحرفية ويحتاج المشروع إلى نحو 5 أفراد.
التسويق والمبيعات:
كلما كان المنتج الغذائي جيدا من حيث الطعم والشكل والمظهر والتغليف كان ذلك من أهم عوامل النجاح، وتبقى الخطوة الأخيرة وهي أهم الخطوات هي مرحلة التسويق والتوزيع على منافذ البيع والاهتمام بسعر مناسب ينافس المصانع الأخرى، وهناك شروط جوهرية للتسويق هي كالآتي:
ويتم التسويق عن طريق:
محلات السوبر ماركت.
المعارض المتخصصة في تسويق السلع الغذائية.
توظيف موظفين مبيعات يمكنهم توزيع المنتجات على منافذ البيع بسيارات خاصة بالمصنع.
الإعلان: وهو أهم خطوة خاصة في المجلات الإعلانية ومواقع التواصل الاجتماعي.
التواصل مع التجار والمستوردين لإمكانية تصدير المنتج.
الاشتراطات الصحية والبيئية:
توفير نظام تهوية طبيعي/ صناعي.
استخدام القفازات والتأكد من سلامة وصحة العاملين.
الاهتمام بالنظافة العامة للمكان والمعدات قبل وبعد التصنيع.
ويمكن للمشروع أن يسدد القروض خلال السنة الثانية من بداية الاستفادة بالقرض.