رواج في أسواق البلح الأسواني رغم ارتفاع أسعارة قبل أيام من حلول شهر رمضان (صور)

مع اقتراب حلول شهر رمضان، تتجه الأنظار حاليا إلى سوق البلح الأسوانى الشهير، باعتباره من أساسيات المائدة الرمضانية، اقتداءً بالسنة النبوية الشريفة.
رصدت «التحرير» بمحافظة أسوان أشهر أسواق البلح الأسوانى، فاكهة المحافظة الأولى، نظرًا لإنتاج المحافظة الوفير منه، حيث تعتبر مناطق شارع كورنيش النيل وتحديدًا بمحاذاة قصر ثقافة العقاد، وشارع سعد زغلول السياحية بأسوان، هى الأشهر على الإطلاق، نظرًا لكونها تشهد تجمعات من باعة البلح، الذين يفدون سنويًا من عدة مناطق بقرى بالمحافظة، إلى هذه الإمكان خاصة مع اقتراب حلول شهر رمضان لعرض إنتاجهم من التمور الجافة الأسوانية.
بورصات بيع البلح
وشهدت أسواق التمور والبلح الأسوانى رواجًا كبيرًا من المواطنين والتجار القادمين من القاهرة والمحافظات لاقتناء مختلف أنواعه، بالرغم من ارتفاع الأسعار هذا العام فى ظل تأثر هذه الزراعة كغيرها من الزراعات الإستراتيجية، بالظروف الاقتصادية التي تشهدها البلاد.
يقول محمد مختار عكاشة، تاجر تمور جافة قادم من مركز إسنا بمحافظة الأقصر، القريبة من أسوان، إنه يأتى سنويًا من بلدته خلال الأسبوع الأخير من شهر شعبان لطرح إنتاجه فى أسواق المحافظة، حيث يجد رواجًا كبيرًا سواء من قبل المواطن الأسوانى، أو التجار الذين يأتون خصيصًا من القاهرة والمحافظات للحصول على إنتاج أسوان من البلح ومختلف أنواع التمور الجافة استعدادًا لشهر رمضان.
وتابع عكاشة، أنه تقام خلال هذا التوقيت ما يسمى ببورصات بيع البلح بمناطق شارع سعد زغلول السياحى بأسوان، وكورنيش النيل تحديد أمام قصر ثقافة العقاد، وتبدأ الأسعار من 15 جنيهًا وحتى 30 جنيها على حسب الأنواع، كما أن هناك مناطق أخرى تقام فيها بورصات لبيع التمور الجافة على الطرق الزراعية وخاصة طريق «مصر - أسوان»، الزراعي أمام قرية الأعقاب وأبو الريش بمركز أسوان ومنطقة بلانة بنصر النوبة.
ارتفاع أسعار البلح الأسوانى
وعن أنواع وأسعار البلح الأسوانى، هذا العام يقول أحمد خلف الجرجاوى، تاجر تمور وعطارة، بشارع سعد زغلول السياحى بأسوان، إنها شهدت ارتفاعًا بنسبة وصلت إلى أكثر من 25% عن أسعار العام الماضي، نظرًا للحالة الاقتصادية التى تمر بها البلاد وارتفاع الأسعار الذي تشهده معظم السلع الغذائية الأخرى.
وأضاف الجرجاوي، أنه على سبيل المثال شهدت أنواع الملاكابى والإبريم والسكوتى ذات المذاق المميز، التى تتميز بنسبة السكريات بها، ارتفاعًا ما بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو، فيما وصلت أسعار أنواع البلح البرتمودا والقنديلة، التى تمتاز ب«لحمها الكثيف»، إلى 30 جنيها للكيلو.
وأوضح الجرجاوي، أن هناك أنواعا أخرى يطلق عليها البلدى أو الشعبى، وتبدأ أسعارها من 10 جنيهات للكيلو لتصل إلى 15 جنيها، مشيرًا إلى أنه مع حلول شهر رمضان تم طرح الأنواع الشهيرة مثل الملكابي بسعر 30 جنيها للكيلو، وأنواع السكوتي يتراوح ما بين 20 إلى 30 جنيها للكيلو، والبرموده والقنديلة إلى 30 جنيهًا للكيلو.
طرق تجفيف البلح قبل رمضان
وعن أشهر طرق تجفيف البلح قبل رمضان يقول سيد إبراهيم، مهندس زراعى من منطقة الغابة بدراو، أنه يتم عقب حصاد المحصول نشره فى أماكن جافة في الهواء وفرزه تحت الشمس، ويتم تقليبه بين الحين والآخر لحين جفافه.
وأكمل إبراهيم، أنه بعد جفافه يوضع في أجولة من الخيش جيدة التهوية، لكى لا يتعرض للترطيب، وأخيرًا يقوم المزارعون ببيع المحصول بنفسه، أما عن طريق وسيط فى السوق أو عبر طرحه فى بورصات بيع البلح المعروفة بالطريق الزراعى أو داخل الأسواق.