«هناكل إيه النهارده؟».. 3 طرق للمكرونة منها الفيتوتشيني

تتربع المكرونة على قائمة الوجبات السريعة البسيطة المفضلة لدى الأطفال، الذين يشعرون بالسعادة عندما يرون حباتها ممزوجة بالصلصة المتبلة أو الجبن السائح مع شرائح الدجاج المقرمش بجوار أصابع البطاطس الحاره.. نعم لذيذة للغاية. عزيزتي.. أطفالك لن يشعروا بملل أو ضيق حال عند تناول المكرونة أكثر من مرة فى الأسبوع، لكن عليك التجديد في تحضيرها وتقديمها أيضا بطرق مختلفة، و اليوم إليك 3 طرق للمكرونة.. اختارى ما يناسبك..
طريقة عمل المكرونة الإيطالية
المكونات:
- كيس مكرونة إسباجتى
- كوب بصل مبشور
- ربع كيلو صدور دجاج (مقطع شرائح متوسطة الحجم)
- كوب موزاريلا
- كوب فلفل رومي أصفر شرائح
- كوب فلفل رومي أحمر شرائح
- ملعقتان زيت زيتون
التوابل:
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
ملعقة بهارات دجاج.. متوفرة عند العطارين
ملعقة شطة حسب الرغبة
طريقة العمل:
- في طاسة التحمير ضعي البصل حتى يجف من الماء ثم أضيفي ملعقة زيت زيتون ثم ضعي عليه البصل والفلفل الملون ثم رشي التوابل.
- ضعي المكرونة على الخليط وقلبيه جيدا.
طريقة عمل المكرونة بالحمص الحار
المكونات:
2 ملعقة زيت زيتون
1 بصلة (مكعبات)
3 فصوص ثوم مفروم 2
ملعقة صلصة طماطم نصف كوب صغير (مكعبات)
التوابل:
- نصف ملعقة من الملح.
نصف ملعقة فلفل أسود.
2 ونصف مكعب مرقة خضراوات (ضعي المكعبات فى كوب كبير من الماء الساخن لاستخدامها فى الخليط).
2 ونصف كوب لبن خالي الدسم.
نصف كيلو مكرونة.
5 أوراق من السبانخ.
ربع ملعقة من الخميرة البيضاء.
طريقة التحضير:
- في إناء غير لاصق للطعام، ضعي البصل، وعليه الثوم والصلصة.
- قلبي الخليط ببطء، وقبل أن يحمر لونه أضيفي مكعبات الطماطم، وعليه الملح والفلفل.
- أضيفي كوب ماء مرقة الخضراوات والحليب واستمري في التقليب.
- أضيفي المكرونة إلى الخليط، واتركيها حتى تنضج على نار هادئة.
- بعد دقائق أضيفي إلى المكرونة أوراق السبانخ الطازجة.
- بعد دقائق أخرى أضيفي إليها الخميرة البيضاء والتي يمكن استبدالها الجبن المبشور بها، وقلبيه جيدا.
طريقة عمل مكرونة فيتوتشيني
المكونات:
- 200 جرام مكرونة فيتوتشيني أو مكرونة إسباجتى عريضة.
- 2 صدور دجاج
- كوب كريمة
- كوب جبنة بارميزان
- ملعقتا صوص بيستو بالريحان
التوابل:
- ملعقتا زيت زيتون
- 4 أوراق ريحان
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة ملح
- ملعقة زعتر
- ملعقة ثوم مفروم
- ملعقتا صنوبر
طريقة التحضير:
- حتى تستطيعي تحضير صوص البيستو بالريحان، اخلطي الصنوبر والزعتر والجبن والثوم والريحان وزيت الزيتون والملح والفلفل معًا.. استمرى فى التقليب لدقائق.
- على عبوة المكرونة يوجد تعليمات السلق.. اتبعيها لطهي المكرونة.
- قلبي شرائح الدجاج فى ملعقة زيت بقليل من التوابل.
- ضعي صلصة البيستو مع كوب الكريمة على الدجاج.. واستمري في التقليب.
- ضعي المكرونة على الخليط حتى يمتزجا معًا.
التقديم:
رشي قليلا من البقدونس المفروم على المكرونة، وقدمي معها طبقا من الزيتون وشرائح الباذنجان المتبل أو البطاطس الفرايز وقطع الدجاج بطريقة كنتاكي.