السفارة السويسرية تطلق «مهرجان الشيكولاتة» في مصر

دعت سفارة سويسرا بالقاهرة صانع الشيكولاتة السويسري رومان ليمان، لزيارة مصر بهدف تنظيم ورش عمل وعروض حول فن صنع الشوكولاتة في الفترة من 13-18 أكتوبر.
وأقامت السفارة مؤتمرًا صحفيًا، مساء الخميس، في أحد فنادق القاهرة، بحضور ليمان، والسفير السويسري، ماركوس لايتنر.
عرض ليمان خلال المؤتمر تمثال أبو الهول المصنوع من 50 كيلوجرام من الشيكوولاتة الداكنة.
وقال إنه "وقع في حب الشيكولاته منذ صغره، لذلك قرر أن يتخذها عملًا له"، مشيرًا إلى أنه يشعر بسعادة حين يعلم آخرين فنون الطهي بالشيكولاته. وأوضح أنه يدعو أصدقاؤه أن يأتوا لزيارة مصر، التي وصفها ب"البلد الجميل".
من جانبه قال ماركوس لايتنر، سفير سويسرا بمصر، خلال المؤتمر الصحفي، "تشتهر سويسرا عالميًا بصناعة الشيكولاته، ونود أن نشارك ببعض خبراتنا في هذا المجال فى مصر، واحتفالية الشيكولاتة وعمل رومان ليمان سيضيفان بعد جديد للتعاون الثقافي القوى بين مصر وسويسرا".
من المقرر أن ينظم ليمان غدًا ورشة عمل تفاعلية للأطفال لتعليمهم صنع منتجات الشيكولاته الصغيرة، وفي اليوم التالي سيقدم عرض طهى خاص للكبار، يتضمن أساليب ذوبان وخلط أنواع الشيكولاتة المختلفة.
وفي الإسكندرية، سيعقد ورش عمل للأطفال من مختلف المدارس يومي 17 و18 أكتوبر بمكتبة الإسكندرية أثناء "مهرجان مهن الدول الفرنكوفونية". كما سيقوم أيضًا بإعداد "ركن الشوكولاتة" بفندق هيلتون جرين بلازا الإسكندرية، وذلك بالتعاون مع طهاة الفندق.
يرعى احتفالية الشيكولاتة في مصر كل من شركة سودانكو -المستوردة لشيكولاتة ليندت بمصر-، فلشلان، فنادق كونراد القاهرة، وهيلتون الإسكندرية جرين بلازا، والخطوط الجوية السويسرية الدولية.
يذكر أن رومان ليمان، درس فن صناعة المعجنات والخبز بمخبز بلان، ثم بمحل الحلويات المرموق "موجونيير" بسويسرا، وفي عام 2005 عمل مدير إنتاج بمحل الحلويات "موجونيير"، قبل أن يغادر إلى كندا لإثراء معرفته بمجال الطهي. هناك التقى بصانع الشيكولاتة الشهير كريستوف موريل. ومن خلال تدريبه والعمل بمحل موريل للشيكولاتة، تم اختياره لخوض مسابقة عالمية لعمل الشيكولاتة. ويدير ليمان الآن شركته الخاصة بسويسرا.