ننشر تفاصيل ضبط زيوت فاسدة بمطعم شهير في بورسعيد

حصلت "التحرير"، على تفاصيل ضبط معمل أغذية خاص بمطعم "الركن الشامى"، اليوم الثلاثاء، لقيامه باستخدام زيوت طعام فاسدة، وكذا تغيير تاريخ صلاحية الأغذية المقدمة للمواطنين، في محافظة بورسعيد.
توصلت تحريات العميد خالد العوادلي، رئيس قسم شرطة التموين بمديرية أمن بورسعيد، إلى قيام مالك المطعم، الكائن بنطاق حي الشرق بتجميع زيوت الطعام المستخدمة من المطاعم والفنادق، وإعادة استخدامها في طهي أطعمتة التي يقدمها للمواطنين، للاستفادة بفارق السعر، بالإضافة إلى قيامة بتغيير تاريخ الصلاحية الخاص، ببعض المنتجات لتبدو صالحة، وأنة يحتفظ بتلك الأغذية الفاسدة بالمعمل الخاص بالمطعم، والكائن بمنطقة بنطاق حي الزهور.
تم إعداد مأمورية، ومداهمة المعمل المذكور، حيث تم ضبط نصف طن زيوت مستعملة بها تغيير بالخواص، لونها أسود، وغير صالح للاستهلاك الآدمي يستخدمها في طهى الأطعمة المقدمة بالمطعم، مخالفًا بذلك القرار رقم 41 لسنة 2001.
كما تم ضبط 100 كيلوجرام من الكبدة المستوردة مدون عليها تاريخ صلاحية مخالف للحقيقة، بعد إعادة تعبئتها بعبوات غير خاصة بها، وتدوين تاريخ صلاحية جديد عليها، مخالفًا بذلك القانون رقم 48 الخاص بقمع الغش والتدليس.
بمواجهة المدعو محمد مجاهد حسن، المسؤول عن المعمل، مقيم نطاق حي الضواحي، أقر بقيامهم بتجميع الزيوت المستعملة من المطاعم، وإعادة استخدامها في طهي الأطعمة المقدمة بالمطعم، وقيامهم بتغير تاريخ الصلاحية الخاص بالأغذية المضبوطة، لمنحها فترة صلاحية أكبر.
وجه اللواء فيصل دويدار، مدير أمن بورسعيد، باتخاذ الإجراءات القانونية ، والعرض على النيابة العامة لمباشرة التحقيق، وأمر بتشديد الرقابة على الأسواق والمطاعم، وضبط المخالف منها، واتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة حيالهم.