5 أطعمة أبعديها عن "الثلاجة"

أضعها في الثلاجة أو لا أضعها في الثلاجة؟! هذا السؤال يراوض كثير من السيدات عن شراء الأطعمة والمشروبات.. وعادة ما نضعها جميعا بعد فتحها في الثلاجة دون الاكتراث إلى أنها قد تفسد أسرع!
قائمة الأطعمة والمشروبات التالية لا ينبغي أن تخزن في الثلاجة بعد فتحها حتى وإذا كان عليها لاصقات تطلب تخزينها في الثلاجة!
1- الأفوكادو
عندما نشتريه يكون في معظم الوقت غير ناضج تماما ما يعني أنه يحتاج بعد الوقت لينضج بشكل صحيح ليصبح طعمه أجمل. وضع الأفوكادو في الثلاجة فور شرائه لن يجعله ينضج كالموز تماما. خذيها قاعدة: تحتاج أي فاكهة خضراء غير ناضجة إلى 4 أو 5 أيام لتنضج في درجة حرارة الغرفة. لكن تجنبي أيضا تعرض الأفوكادو لأشعة الشمس المباشرة.
2- الأعشاب الطازجة
تجنبي حفظ الأعشاب الطازجة في الثلاجة إلا إذا قمتي بلفها جيدا. مثل القهوة، تمتص الأعشاب الطازجة الراوئح حولها ما يعني أنها قد لا تحتفظ برائحتها الأصلية، وربما تجف أسرع أيضا إذا تم وضعها في الثلاجة. يفضل استخدام الأعشاب بسرعة وعدم تخزين كميات كبيرة منها، ويجب حفظها في درجة حرارة الغرفة.
3- الصلصة الحارة
على عكس ممارسة تخزين الصلصة الحارة الخاطئة في الثلاجة للحفاظ على النكهة الجيدة لعدة أشهر، لكن ليس ضروري الاحتفاظ بها في الثلاجة ويفضل حفظها في درجة حرارة الغرفة. تتمتع الصلصة الحارة ببيئة حمضية تعتمد على الحل تجعلها محفوظة وقت أطول ويمكن أن تستمر ما يصل إلى 3 سنوات.
4- البطيخ
ينصح بحفظ البطيخ في الثلاجة بمجرد فتحه، لكن طالما أنه سليم ينبغي وضعه في درجة حرارة الغرفة لأن هذا يساعده على الاحتفاظ بمستويات مضادات الأكسدة سليمة. وضع ثمرة تفاح مع أي نوع فاكهة غير ناضجة، سيجعلها تنضج أسرع.
5- الطماطم
لا ينبغي وضعها في الثلاجة فور شرائها لأن هذا يؤثر على رائحتها وبنيتها ويجعلها تفقد خصائصها. ضعيها في مكان رطب ليس بالضرورة مظلم.