أبو حديد يفتتح وحدة تدريب وتصنيع الألبان بمديرية الزراعة في سوهاج

افتتح الدكتور أيمن فريد أبو حديد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، يرافقه اللواء محمود عتيق محافظ سوهاج، اليوم السبت، وحدة للتدريب وتصنيع منتجات الألبان بمديرية الزراعة بسوهاج، والتي تستهدف تدريب شباب وفتيات المحافظة على استخدام الطرق الصحية السليمة في صناعة منتجات الألبان.
وقال ابو حديد، في تصريح له: "إن المشروع يعد نواه لإنشاء وحدات مماثلة على مستوى الجمهورية وخاصة محافظات الصعيد ومحافظتي البحر الأحمر والوادي الجديد، إضافة الى انشاء 6 وحدات بمناطق حلايب وشلاتين، وأبو رماد، لتوفير فرص عمل للشباب والفتيات بالمحافظات، وإدخال الألبان في صناعات جيدة وصحية وتوفر الأمن الغذائي تحت إشراف خبراء ومتخصصين".
في الوقت نفسه، قام وزير الزراعة بتسليم الفتيات والشباب متدربي المشروع شهادات اجتياز الدورة التدريبية، بعد مشاهدته للمنتجات التي تم تصنيعها خلال فترة الدورة، من جبن بأنواعها المختلفة، والزبادي واللبنة وأرز باللبن.
يشار إلى أن التكلفة الإجمالية للوحدة بلغت 64 ألف جنيه، هي قيمة المعدات والأجهزة والثلاجات والحضانات الحديثة لصناعة وحفظ منتجات الألبان بأنواعها المختلفة، وأن الوحدة تسهم بذلك في توفير 15 فرصة عمل في الدورة الواحدة، وأن إنتاج الوحدة يصل إلى كمية تتراوح ما بين ربع طن وثلاثة أرباع طن يومياً.