أسعار اللحوم «دبح».. ولا عزاء للغلابة

شعبة «الجزارين» تعترف ب«انفلات الأسعار».. ورئيسها: الذبح خارج السلخانة أفقد الدولة مليارات الجنيهات

شارك فى التغطية محمود العربى والسيد علاء ونعمان سمير ومحمد عبدالمجيد وحمادة عاشور وحازم الخولى وخميس البرعى وغادة السنوسى وأميرة ومصطفى البنا
تجاوزت أسعار اللحوم «حدود المعقول»، مع حلول عيد الأضحى المبارك، والذى تحتفل به الأمة الإسلامية، غدا، فى ظل اعتراف من شعبة القصابين (الجزارين) بوجود «انفلات كبير فى الأسعار، قفز بأسعار اللحوم نحو 30% زيادة عن أسعار العام الماضى».
ويتراوح سعر كيلو اللحوم (الكندوز) بين 65 و70 جنيها، مقابل 50 إلى 55 جنيها فى العام الماضى، حسب تصريحات نائب رئيس الشعبة محمد شرف، والذى قال ل«الشروق»، إن لحوم البتلو «سجلت أعلى زيادة فى الأسعار، إذ تراوح سعر الكيلو بين 60 و90 جنيها، رغم تسلمه من المذبح ب49 جنيها فقط».
وأوضح أن «اللحم البتلو يأتى على رأس قائمة الاستهلاك فى العيد، عندما يتم ذبحه ينقص وزنه كثيرا، الامر الذى يؤدى إلى مغالاة الجزارين فى سعره لتعويض فارق الوزن».
واضاف: «سعر لحوم الضأن (الضانى) بلغت قبل اسبوعين نحو 58 جنيها، الآن وصل سعر تسلمه من المجزر حاليا 64 جنيها، ويتم بيعه للمواطن ب80 جنيها».
وكشف شرف عن «ضياع مليارات الجنيهات على الدولة سنويا، نتيجة ذبح اللحوم خارج المجازر المرخصة، حيث تحصل الدولة على 40 جنيها مقابل ذبح الرأس الواحد بالسلخانة»، مشيرا إلى أن «الذبح العشوائى خارج السلخانة أدى كذلك إلى إهدار الثروة الحيوانية، بسبب ذبح إناث الماشية صغار السن (بالمخالفة للقانون)»، مطالبا الحكومة بضرورة تكثيف الحملات على محال الجزارة المخالفة.
ولفت إلى أن «الإنتاج المحلى من اللحوم لا يكفى سوى 35% من احتياجات المواطنين، ما يدفعنا إلى استيراد اللحوم من الخارج لسد العجز».
وأجرت «الشروق» جولة فى عدد من المحافظات، للوقوف على أسعار اللحوم فى الأسواق المختلفة، كانت بدايتها من محافظة الجيزة، حيث قال أسامة خالد عبدالستار جزار إن المبيعات هذا العام «لم تصل إلى 50% من الكميات التى تم بيعها العام الماضى»، موضحا: «كنت أبيع فى عيد العام الماضى بين 200 و 250 رأسا يوميا، أما الآن فلا يتعدى ما يتم بيعه 60 إلى 70 رأسا».
وقال أحمد محمود تاجر ماشية إن الأسواق» تشهد ركودا ليس له مثيل نتيجة الحالة الاقتصادية التى تشهدها البلاد، فقد وصل سعر كيلو الخراف إلى 38 جنيها بدلا من 33 جنيها، والعجول 30 جنيها بدلا من 25 جنيها»، مضيفا: «الزبون فى الماضى كان يحجز رأسا أو رأسين من الماشية قبل العيد بشهرين وأكثر، وهو أمر لم يحدث هذا العام».
وتابع محمود: «كيلو لحم الكندوز يباع بأسعار تتراوح ما بين 65 و 70 جنيها، والضانى بين 70 و 80 جنيها.. سعر اللحم البتلو يتراوح بين 80 و 90 جنيها، ولا أعتقد أن اللحوم المستوردة ستؤثر على بيع اللحوم البلدى، بسبب عادات المصريين المرتبطة دائما بالإقبال على المنتج المحلى لجودته العالية».
واستقبلت شوادر اللحوم البلدية التى أقامتها المحافظة بمدينة بنى سويف المواطنين الذين توافدوا عليها لشراء اللحوم البلدية بسعر 45 جنيهًا للكيلو، والتى تقوم المحافظة بدعم فارق السعر عن السعر المتداول فى السوق لتثبيت أسعار اللحوم ومنعا لارتفاعها.
وفى الاسماعيلية بدا الإقبال على شراء لحوم الأضاحى محدودا بعد ارتفاع أسعارها وتأثر حركة البيع والشراء بالأحداث الراهنة التى تسببت فى عزوف المواطنين عن شرائها، فيما زاد اقبال المواطنين على شراء لحوم الشوادر التى خصصتها المحافظة ومنافذ الجيش الثانى، والتى تتميز بانخفاض أسعارها المتراوحة بين 40 و 45 جنيها للكيلو، مقارنة بأسعار محلات الجزارة.
وقال اللواء عبدالحميد الهجان محافظ قنا، إنه فى إطار الاستعداد لاستقبال عيد الأضحى المبارك «تم التشديد على تواجد جميع أطباء المجازر، والتأكد من صلاحية الأختام بها، وكذلك التأكد من توافر جميع الأدوات المطلوبة، واستمرار فتح المجازر الرئيسية والقروية بصفة منتظمة حتى آخر أيام العيد مع استمرار تواجد فريق غرفة العمليات بالمديرية طوال أيام العيد لتلقى الشكاوى أو البلاغات».
وشهدت أسواق الأضاحى بمحافظة سوهاج إقبالا ضعيفا من قبل المواطنين على شراء أضحية العيد؛ ليكون الركود هو سيد الموقف، بسبب الغلاء والظروف الاقتصادية الصعبة التى تمر بها البلاد خلال تلك الفترة، مقابل استغلال التجار، وزيادة أسعار جميع أنواع اللحوم.
وأدى ضبط أكثر من 220 كيلو لحوم فاسدة فى أسواق المحافظة إلى تخوف المواطنين من شراء اللحوم، بعد أن نمى إلى أسماعهم دخول لحوم مسرطنة إلى الأسواق المصرية، نتيجة ضعف الرقابة على الأسواق.
وسادت أسواق اللحوم بالمنيا حالة شديدة من التضارب حيث لجأ الأهالى إلى شراء اللحوم المجمدة (البرازيلى) وعزفوا عن شراء اللحوم البلدية بسبب ارتفاع ثمنها ووصولها ل70 جنيها بدلا من 50 جنيها فى العام الماضى.
وكان الإقبال على منافذ بيع اللحوم فى محافظة الفيوم، اقبالا متوسطا من المواطنين، نظرا لارتفاع اسعار اللحوم، حيث وصل سعر الكيلو البلدى الى 65 جنيها، والبتلو إلى 75 جنيها، علاوة على سوء الحالة الاقتصادية فى البلاد. فى الوقت نفسه شهدت منافذ بيع اللحوم المدعمة اقبالا شديدا، لانخفاض سعر الكيلو إلى 45 جنيها.