جامعة عربية ومصرية تشارك في مؤتمر المنصورة العربي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والألبان

افتتحت جامعة المنصور اليوم الاثنين مؤتمر المنصورة العربي السادس لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والألبان بعنوان "الأمن الغذائي بين الواقع والمأمول في الوطن العربي " في الفترة من 19-22نوفمبر 2012 ،تحت رعاية أ.د السيد عبد الخالق رئيس الجامعة ،إشراف أ.د ماجدة نصر نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحوث وأ.د محمود المليجى نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة البيئة وتنمية المجتمع وبحضور أ.د حسن عتمان نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب وبرئاسة أ.د هشام ناجى عميد الكلية.
أكد د.المليجى أن من لايملك قوته لايملك قراره ولا كرامته ،فتصنيع الغذاء والألبان وربط الزراعة بالصناعة من أهم عوامل الأمن والاستقرار ،والبحث العلمى هو السبيل الوحيد لضمان الغذاء الآمن والصحي بما يتفق مع متطلبات العصر من استخدام تقنيات حديثة وهو أحد أدوار الجامعة التى تقود قاطرة التنمية فى المجتمع .
أكد د. ناجى على أن قطاع الصناعات الغذائية فى مصر والوطن العربى من أضخم القطاعات إنتاجا واستيعابا للعمالة ،من أهم أهداف المؤتمر دعم الشراكة بين القطاع الخاص والجهات الحكومية كالجامعات لتطبيق البحوث والبرامج الأكاديمية التي تضمن جودة وسلامة الغذاء وتبحث عن آليات جديدة للحفاظ على الإنتاج الغذائي .
أشار د.محمد طه شلبي مقرر المؤتمر وأستاذ الصناعات الغذائية أن المؤتمر يناقش 40 بحثا تدور حول تكنولوجيا واقتصاديات تصنيع الأغذية والألبان وكيفية مراقبتها والنانوتكنولوجى والغذاء .مقدمة من 9جامعات مصرية هى المنصورة ،كفر الشيخ ،طنطا ،دمياط ،أسيوط ،جنوب الوادى ،المنيا،القاهرة وعين شمس .ومن جامعتان عربيتان هما عمر المختار بليبيا وإب باليمن بالاضافة الى مركز البحوث الزراعية ومعهد بحوث الانتاج الحيوانى .