افتتاح مؤتمر المنصورة العربي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والألبان بمشاركة 13 جامعة عربية

افتتحت جامعة المنصور اليوم الاثنين مؤتمر المنصورة العربي السادس لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والألبان بعنوان "الأمن الغذائي بين الواقع والمأمول في الوطن العربي " في الفترة من التاسع عشر وحتي الثاني والعشرين من نوفمبر الجاري ،تحت رعاية الدكتور السيد عبد الخالق رئيس الجامعة وإشراف الدكتورة ماجدة نصر نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحوث و الدكتور محمود المليجى نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة البيئة وتنمية المجتمع وبحضور والدكتور حسن عتمان نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب وبرئاسة الدكتور هشام ناجى عميد الكلية .
أكد الدكتور محمود المليجى أن من لايملك قوته لايملك قراره ولا كرامته ،فتصنيع الغذاء والألبان وربط الزراعة بالصناعة من أهم عوامل الأمن والاستقرار ،والبحث العلمى هو السبيل الوحيد لضمان الغذاء الآمن والصحي بما يتفق مع متطلبات العصر من استخدام تقنيات حديثة وهو أحد أدوار الجامعة التى تقود قاطرة التنمية فى المجتمع .
في حين اكد الدكتور هشام ناجي على أن قطاع الصناعات الغذائية فى مصر والوطن العربى من أضخم القطاعات إنتاجا واستيعابا للعمالة ،من أهم أهداف المؤتمر دعم الشراكة بين القطاع الخاص والجهات الحكومية كالجامعات لتطبيق البحوث والبرامج الأكاديمية التي تضمن جودة وسلامة الغذاء وتبحث عن آليات جديدة للحفاظ على الإنتاج الغذائي .
واشار الدكتور محمد طه شلبي مقرر المؤتمر وأستاذ الصناعات الغذائية أن المؤتمر يناقش 40 بحثا تدور حول تكنولوجيا واقتصاديات تصنيع الأغذية والألبان وكيفية مراقبتها والنانوتكنولوجى والغذاء .

مقدمة من 9جامعات مصرية هى المنصورة ،كفر الشيخ ،طنطا ،دمياط ،أسيوط ،جنوب الوادى ،المنيا،القاهرة وعين شمس .ومن جامعتان عربيتان هما عمر المختار بليبيا وإب باليمن بالاضافة الى مركز البحوث الزراعية ومعهد بحوث الانتاج الحيوانى .