13جامعة عربية ومصرية تشارك في مؤتمر المنصورة العربي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والألبان

افتتحت جامعة المنصور مؤتمر المنصورة العربي السادس لعلوم وتكنولوجيا الأغذية والألبان بعنوان “الأمن الغذائي بين الواقع والمأمول في الوطن العربي ” والذى يستمر لمدة ثلاثة ايام ،تحت رعاية السيد عبد الخالق رئيس الجامعة واشراف ماجدة نصر نائب رئيس الجامعة للدراسات العليا والبحوث ومحمود المليجى نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة البيئة وتنمية المجتمع وبحضور وحسن عتمان نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب وبرئاسة هشام ناجى عميد الكلية .
وقال محمودالمليجى أن من لايملك قوته لايملك قراره ولا كرامته ،فتصنيع الغذاء والألبان وربط الزراعة بالصناعة من أهم عوامل الأمن والاستقرار ،والبحث العلمى هو السبيل الوحيد لضمان الغذاء الآمن والصحي بما يتفق مع متطلبات العصر من استخدام تقنيات حديثة وهو أحد أدوار الجامعة التى تقود قاطرة التنمية فى المجتمع.
واكد هشام ناجى على أن قطاع الصناعات الغذائية فى مصر والوطن العربى من أضخم القطاعات إنتاجا واستيعابا للعمالة ،من أهم أهداف المؤتمر دعم الشراكة بين القطاع الخاص والجهات الحكومية كالجامعات لتطبيق البحوث والبرامج الأكاديمية التي تضمن جودة وسلامة الغذاء وتبحث عن آليات جديدة للحفاظ على الإنتاج الغذائي .
واضاف محمد طه شلبي مقرر المؤتمر وأستاذ الصناعات الغذائية أن المؤتمر يناقش 40 بحثا تدور حول تكنولوجيا واقتصاديات تصنيع الأغذية والألبان وكيفية مراقبتها والنانوتكنولوجى والغذاء .مقدمة من 9جامعات مصرية هى المنصورة ،كفر الشيخ ،طنطا ،دمياط ،أسيوط ،جنوب الوادى ،المنيا،القاهرة وعين شمس .ومن جامعتان عربيتان هما عمر المختار بليبيا وإب باليمن بالاضافة الى مركز البحوث الزراعية ومعهد بحوث الانتاج الحيوانى.