"الأوروبية للأغذية" تشدد على الحذر عند تعاطى المضادات الحيوية

حذر خبراء أوروبيون من تزايد أعداد البكتريا المستعصية على المضادات الحيوية، وأوضح الباحثون فى التقرير الذى أعلنت عنه الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية "إيفسا" اليوم الثلاثاء فى مدينة بارما الإيطالية أن هناك بكتريا مثل السالمونيلا وبكتريا كامبى لوباكتر أصبحت تستعصى على معظم المضادات الحيوية الشائعة.
وقال الباحثون إن هذه المجموعات من البكتريا من بين أكثر الأمراض الناتجة عن تلوث المواد الغذائية فى الوقت الحالى، وجاء فى التقرير أن مثل هذه البكتريا المستعصية والتى تعيش داخل حيوانات أو فى مواد غذائية يمكن أن تحد من العلاج الفعال للعدوى حتى لدى الإنسان نفسه "لذلك فإن الاستخدام الحذر للمضادات الحيوية ليس بالغ الأهمية بالنسبة للإنسان فقط بل بالنسبة للحيوانات أيضا" حسبما أوضحت مارتا هوجاس، رئيسة قسم تقييم المخاطر لدى منظمة "إيفسا".
وشارك فى إعداد التقرير باحثون من الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء وباحثون من مركز "إى سى دى سى" الأوروبى للوقاية من الأمراض والسيطرة عليها.
غير أن معدى التقرير أشاروا فى الوقت ذاته إلى أن هناك فى الغالب إمكانيات علاج لمعظم البكتريا الحالية التى تنتقل بين الإنسان والحيوان وذلك لصعوبة تمتع البكتريا بمقاومة ضد عدد من المضادات الحيوية فى نفس الوقت "ومع ذلك فإن كثرة البكتريا المقاومة للمضادات الحيوية تدعو للقلق".
واعتمد الباحثون فى تقريرهم على تحليل بيانات تعود لعام 2012 من 29 دولة أوروبية.