سجلت يومية العمالة المؤقتة للمخابز ارتفاعا خلال إجازة عيد الأضحي وذلك بسبب سفر العمالة الدائمة لبلدانها. قال عطية حماد نائب رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة: إن مطالب العمالة المؤقتة لا تنتهي لا سيما بعد ارتفاع يوميتهم إلي 100 جنيه و120 جنيهًا في حين أن العمالة الدائمة تتقاضي يومية تتراوح بين 60 و80 جنيها. أضاف حماد إن هناك بعض المخابز التي أغلقت بالفعل في بعض المناطق مثل 6 أكتوبر والشيخ زايد نظرا لعدم اشتداد الطلب علي الخبز مثل بقية مناطق القاهرة، مشيرا إلي أن العمالة المؤقتة تؤثر في كفاءة إنتاج الرغيف لعدم حرفيتهم مثل الدائمة. أكد حماد أنه سيتقدم باقتراح لوزير التضامن الاجتماعي الدكتور علي المصيلحي يتعهد فيه لمخابز القطاع العام بإمكانية توفير العمالة للمخابز «الخاصة»، نظرا لأنها تستحوذ علي معظم العمالة وترتبط معهم بعقود مؤقتة وتأمينات فضلا عن حرفيتهم بما لا يؤثر علي غياب العمالة الدائمة في القطاع الخاص إذا كان انتقالهم بالأمر المباشر من الوزير.