«الغذائية» تضع 10 شروط لسلامة بسكويت المدارس

لزيادة الرقابة علي الشركات المنتجة لبسكويت المدارس حددت غرفة الصناعات الغذائية مجموعة من الاشتراطات الواجب توافرها في إنتاج بسكويت المدارس لمنع انتشار عبوات غير مطابقة للمواصفات تعرض حياة التلاميذ للخطر.
تضمنت الشروط الفنية التي وضعتها الغرفة بالإضافة للاشتراطات التي حددتها وزارة التربية والتعليم أن تكون الخامات الداخلة في التصنيع مطابقة للمواصفات القياسية المصرية الصادرة بشأنها وأن يكون المنتج جيد التسوية واللون والشكل والهشاشة وذا درجة من الصلابة المقبولة والرائحة الطبيعية وخاليا من الأجزاء المحروقة بالإضافة إلي أن تكون أملاح الحديد المستخدمة في تدعيم المنتج من الدرجة الغذائية علاوة علي ألا تزيد نسبة الرطوبة علي 6% بالوزن.