التوسع فى المخابز المليونية.. و%15 من الأقماح تهدر لسوء التخزين

اعلن الدكتور محمد أبوشادي وزير التموين والتجارة الداخلية أمس انه يتم حالياً تطوير صناعة الخبز فى مصر بالتوسع فى المخابز المليونية الآلية، لإنتاج رغيف خبز جيد حيث يتم حالياً إنشاء 3 مخابز مليونية فى القاهرة والبحيرة والمنيا، بتكنولوجيا إيطالية، وسيتم خلال الفترة المقبلة، إنشاؤها فى جميع المحافظات، مشيراً إلى أنه لن يسمح بإنشاء مخابز صغيرة عشوائية صغيرة بعد الآن وأنه قام بتوفير الاراضى من خلال المحافظين لمخابز القطاع الخاص الصغيرة التى تريد الاندماج فى مخابز مليونية كبيرة بهدف تطوير صناعة الخبز المدعم والقضاء على تهريب الدقيق والمهدر منه وانتاج رغيف مدعم جيد مطابق للمواصفات.
وقال وزير التموين والتجارة الداخلية، انه تم وضع خطة خمسية تبدأ من هذا العام، لتطوير التجارة الداخلية، ليقوم بتنفيذها جهاز تنمية التجارة الداخلية، التابع لوزارة التموين، والتى تستهدف زيادة الاستثمارات بمجال التجارة الداخلية ، على 40 مليار دولار، بالاضافة إلى خلق المزيد من فرص العمل تصل الى مليون فرصة عمل من خلال اقامة 27 منطقة تجارية ولوجيستية فى حوالى 12 محافظة من ضمنها محافظات الدلتا والصعيد، مما يساعد على تحقيق التوازن فى السوق المحلية وضبط الاسعار
واوضح أن نسبة الفاقد من الأقماح المحلية تتراوح بين 10و15%، بسبب سوء التخزين فى الشون الترابية والأسمنتية، وأن الوزارة تعمل حاليا على التوسع فى إنشاء الصوامع، حيث تم الاتفاق مع دولة الإمارات على إنشاء 25 صومعة بسعة تخزينية لكل صومعة 60 ألف طن، وذلك للحفاظ على جودة القمح بدلا من إهداره من قبل القوارض والعصافير.
وقال الوزير خلال انعقاد المؤتمر الصحفى لعرض خطة عمل جهاز تنمية التجارة الداخلية، بحضور الدكتور خالد حنفى رئيس الجهاز مداعبا الحضور بقوله «عصافير العالم أرسلتلى برقيات شكر بسبب تناولها القمح المحلى»، لافتا إلى أنه سيتم إنشاء صوامع بسعة تخزينية 3 ملايين طن قمح، وأنه بنهاية عام 2014 سيكون هناك صوامع بسعة 5 ملايين طن قمح .
واوضح أن التسعيرة الاسترشادية أدت إلى تراجع أسعار الفاكهة والخضروات، خاصة بعدما كانت التجار تقوم برفع الأسعار خلال الأيام الماضية فلا يعقل أن يقوم المزارع ببيع الطماطم ب20 قرشا ويقوم تجار التجزئة ببيعها للمواطن ب3 جنيهات الأمر الذى ترتب عليه تحديد التسعيرة الاسترشادية بالتعاون مع الغرف التجارية وممثلى وزارة الزراعة والتجارة.
واعلن الوزير عن تحسين جودة إنتاج الخبز البلدى المدعم من خلال التوسع فى إنشاء المخابز المليونية لافتا الى انه سيتم إنشاء 3 مخابز جدد فى مدة تتراوح بين 3 و6 أشهر فى محافظات المنيا والبحيرة والقاهرة مشددا على أنه لن يتم تحديد عدد أرغفة لكل مواطن، وواصل «كل شخص سيحصل على احتياجاته دون تحديد».